Cakesicles

Přejít na recept

Cakesicles jsou jako dortové nanuky, ale ještě větší a ve tvaru nanuků. Pokud jste milovníci dortových nanuků, pak si tyto cakesicles se stejně lahodnou dortovou náplní a čokoládovou skořápkou na vnější straně naprosto zamilujete.

V dětství jsem vždycky ráda jedla dorty. Když jsem objevila cake pops, byla jsem v sedmém nebi, jsou tak dobré. Takže mě přirozeně zaujala myšlenka na cakesicle. Vždyť jak můžete zkazit dort smíchaný s polevou pokrytou čokoládou? Nemůžete!“

Cakesicles se opravdu snadno připravují doma, je čas ohromit své přátele a rodinu těmito lahodnými pochoutkami. V tomto receptu vám ukážu několik různých metod, které můžete k výrobě cakesicles použít. Když to zvládnu já, zvládnete to i vy. Pojďme začít!

Krok 1: Shromážděte ingredience

K výrobě cakesicles potřebujete jen hrstku ingrediencí a několik nástrojů:

• Dort – musíte upéct dort. Bude fungovat jakýkoli dort z dortové směsi, nebo pokud chcete, můžete použít domácí recept na dort. Můžete udělat vanilkový, čokoládový, jahodový atd.
• Poleva – Můžete použít polevu koupenou v obchodě nebo něco jako domácí máslovou polevu. Poleva bude fungovat jako lepidlo a udrží drobky dortu pohromadě.
• Čokoláda – Existuje několik možností čokolády, které můžete použít. Na namáčení se skvěle hodí Candiquik, ale můžete použít i Candy melts, které jsou velmi oblíbené, tyčinky, čokoládové lupínky atd.

Nástroje

• Malé formy na cakesicle
• Velké formy na cakesicle
• Miláčky

.

• Sáčky na cukroví
• Lžička
• Miska
• Štětec na cukroví
• Dortová stěrka nebo nůž
• Sáčky

Krok č. 2: Jak vyrobit cakesicles

Na začátek budete potřebovat upéct dort. Pokud chcete, můžete použít libovolný počet domácích receptů na dorty nebo samozřejmě můžete použít i dort z krabice, je to zcela na vás. Jakmile je dort upečený, nechte ho zcela vychladnout.

Teď je čas ten dort rozbít! Můžete to udělat několika způsoby. Vložte dort do mísy a rozdrobte ho rukama. Pokud chcete, vezměte si rukavice, zejména pokud se je chystáte prodat nebo rozdat. Já si rukavice vždycky nenosím, pokud je dělám pro sebe, a ruce mám vždycky čisté.

Další možností je dát dort do plastového sáčku a rozmačkat ho rukama. Pak drobky nasypte do mísy. Oba způsoby fungují skvěle!“

Nyní přidej k dortovým drobkům dvě vrchovaté polévkové lžíce polevy, možná budeš potřebovat trochu víc, a pak tuto polevu a drobky promíchej a hněť, dokud se dobře nespojí a nevytvoří konzistenci těsta na hraní. Když ji stlačíte, měla by dobře držet tvar.

Je to úplně stejná technika, jakou bychom použili při výrobě vnitřní náplně do dortových nanuků.

Krok 3: Cakesicles Metoda 1 – namáčení

Existuje několik různých metod pro formování cakesicles. Při této první metodě, kterou označuji jako metodu namáčení, vezměte náplň cakesicle a naplňte ji do formy. Ujistěte se, že je vrchní část rovná.

Poté opatrně vložte tyčinky na nanuky do malých otvorů ve formě a zatlačte je do dortu tak, aby byly o něco více než v polovině.

Nyní vložte formu na 20 až 30 minut do mrazáku, což umožní, aby nanuky ztuhly a snáze se namáčely, aniž by spadly z tyčinky.

Vezměte si Candiquik, čokoládové lupínky, bonbony apod. a rozpusťte je v misce vhodné do mikrovlnné trouby v mikrovlnné troubě. Použijte nastavení rozmrazování nebo použijte poloviční výkon a zapněte ji na 30 sekund, poté čokoládu promíchejte. Znovu zahřívejte po dobu 30 sekund a míchejte, dokud se zcela nerozpustí.

Můžete také použít metodu dvojitého kotle, pokud chcete. Postavte na plotnu hrnec s vodou hlubokou asi 1 cm. Na hrnec položte velkou mísu, kovovou nebo pyrexovou. Nastavte teplotu na střední, jak se bude voda ohřívat, pára bude zahřívat dno mísy a jemně rozpouštět čokoládu.

Vyjměte formu z mrazáku. Jemně stiskněte boky formy, nakloněte a vytáhněte dortík z formy. Poté ji ponořte do čokolády. Rozpuštěnou čokoládu nejraději nalévám do skleničky, protože se do ní lépe namáčí. Nakloňte dortík tak, aby se zcela zakryl. Pak ji vytáhni z čokolády a nech přebytečnou odkapat.

Namočenou cakesicle polož na plech nebo na plech na sušenky vyložený pergamenovým papírem nebo silikonovou podložkou, aby mohla ztuhnout.

Krok 4: Cakesicles Metoda 2 – Malování

Další metodu výroby domácích cakesicles nazývám „malovací“ metoda. Je to velmi rozšířená metoda, která se dobře hodí do větších forem.

Naberte rozpuštěnou čokoládu, ať už jakoukoli, a lžičkou jí dejte do každé formy. Pak ji rozetři a hřbetem lžičky nebo cukrářským štětcem vymaluj stěny formy. Nebo můžeš formu naklonit kolem dokola a nechat rozpuštěnou čokoládu stékat nahoru na stěny, které pokryje.

Následující krok vlož do formy tyčinku na nanuky. Pokud je forma zcela nová, před vložením čokolády do ní tyčinku prostrčte malou štěrbinou. Abyste se ujistili, že je otevřená celá.

Jakmile jsou všechny strany obalené, odstraňte lžičkou přebytek, nechcete, aby byla vrstva čokolády super silná. Seškrábněte veškerou čokoládu, která se dostala na vrchol formy.

Poté vložte formu na 15 až 20 minut do lednice, aby čokoláda nebo cukrářské taveniny ztuhly.

Jakmile čokoláda ztuhne, vyjměte formu z lednice a přidejte ještě trochu čokolády kolem boků formy, čímž se boky trochu zpevní.

Nyní vezměte směs na plnění dortíků a zabalte ji do formy, přičemž ji prsty propíchejte pod tyčinkou. Neplňte ji až po vrch, nechte si trochu místa na vrchní vrstvu čokolády.

Dále můžete tyčinky zasunout tak, aby byly o něco více než v polovině. Znovu zabal dortovou směs.

Na vrchní část dej další čokoládu a rozetři ji tak, aby pokryla celou horní část. Pomocí dortové stěrky seškrábněte případný přebytek. Poté vložte dortík do chladničky asi na 20 minut, aby vrchní čokoláda ztuhla.

Krok 5: Zdobení dortíku

Po ztuhnutí čokolády vyjměte formu z chladničky a poté ji opatrně vypáčte z formy. Na tyčinku netlačte příliš silně, mohlo by dojít k jejímu protlačení skrz horní část. Nyní je čas je ozdobit.

Když jsou dortíčky na plechu, můžeš je podle libosti pokapat jinou barvou čokolády. Stačí dát rozpuštěnou čokoládu do plastového sendvičového sáčku a odstřihnout roh, pak jemně vytlačit tenký pramínek čokolády a cik-cak jím přetřít cakesicle.

Existuje i mnoho dalších způsobů, jak je můžete ozdobit. Buďte kreativní! Nechte zdobení ztuhnout a pak jsou připraveny k jídlu!

Krok 6: Balení cakesicles

Můžete je nechat tak, jak jsou, nebo je zábavným způsobem zabalit do jednotlivých sáčků na pamlsky. Dodávají se se stahovacími páskami, nebo můžeš použít barevnou stuhu nebo něco podobného. Takto si je můžete připravit jako dárky nebo je připravit k prodeji.

Podporuji vám, abyste vyzkoušeli oba různé způsoby a zjistili, který se vám líbí nejvíce. Ty větší se trochu ztěžknou a hůř se namáčejí, někdy dortík z tyčky spadne, takže na to myslete.

Užijte si zábavu s různými vzory a těšte se z domácích cakesicles!“

Jak dlouho cakesicles vydrží?

Pokud máte doma relativně chladno, vydrží cakesicles při pokojové teplotě asi týden. Nebo je můžete několik týdnů skladovat v lednici. Lze je také zmrazit na několik měsíců.

Tady jsou další recepty na koláče, které by se vám mohly líbit:

Bílý texaský listový dort

No-Bake Cheesecake

Strawberry Cupcakes

Easy Sponge Cake

Moist Carrot Cake

Vytisknout recept Připnout recept

5 z 15 hlasů

Cakesicicles

Pokud máte rádi cake pops, budete milovat tyto cakesicles. Chutnají skoro stejně jako cake pops, ale jsou větší a vypadají jako nanuky! Potřebujete dárek pro kamarádku nebo připravit něco na oslavu, vyrobte tyto! Když to zvládnu já, zvládnete to i vy.

Kuchyně: Dortíky, moučníky

Kuchyně: Dortíky, moučníky

Klíčové slovo: čokoládový, dětský, měkký, sladký

Porce: 20 osob

Kalorií: Složení: 300 kcal

Author: 300kcal

Author: Matt Taylor

Příslušenství

• Malé formy na cakesicle
• Velké formy na cakesicle
• Rukavičky
• Sáčky na dobroty
• Lžíce
• Miska
• štětec na cukroví
• Dortová stěrka nebo nůž
• sáčky

Složení

• 1 standardní dortová směs s přísadami (nebo domácí dort, mám na ně několik receptů)
• 2 vrchovaté polévkové lžíce polevy, možná budete potřebovat víc, nakonec je to asi 1/2 hrnku (domácí nebo koupené v obchodě)
• 2 až 3 hrnky čokolády nebo více (Candy melts, tyčinky, čokoládové lupínky, Candiquik)

Návod

• Začněte pečením základního dortu, použijte směs na dorty z krabice nebo domácí recept. Po upečení ho nechte zcela vychladnout.
• Dort vložte do velké mísy. Prsty dort rozdrobte na drobky. Očistěte si ruce, také je dobré nosit rukavice, pokud je děláte pro někoho jiného. Dort můžete také rozlámat v sáčku.
• Nyní přidejte do mísy s dortovými drobky dvě vrchovaté lžíce polevy. Prsty vmíchejte polevu a hněťte ji spolu s drobenkou, dokud se vše nespojí, podle potřeby přidejte ještě trochu polevy, aby vznikla konzistence podobná hracímu těstu. Těsto by mělo po stlačení držet tvar.
• Existuje několik způsobů tvarování dortíků. První je metoda namáčení. Vezměte trochu dortové směsi a napěchujte ji do formy tak, aby byla na úrovni horní části. Pak do ní opatrně zasuňte tyčinku na nanuky, dokud není o něco více než do poloviny. Po dokončení vložte formu na 20 až 30 minut do mrazáku, dokud neztuhne.
• Vybranou čokoládu rozpusťte v mikrovlnné troubě, a to pomocí výbojů po 30 sekundách a poté mícháním v režimu rozmrazování nebo na poloviční výkon, dokud se nerozpustí. Nebo na sporáku metodou dvojitého kotle. Na plotnu postavte hrnec s asi centimetrem vody a nastavte střední teplotu. Postavte na něj větší kovovou nebo pyrexovou mísu, jak se voda ohřívá, pára s ní zahřívá mísu a rozpouští čokoládu.
• Vyjměte formu z mrazáku a opatrně vyjměte dortíky z formy. Poté je namočte do čokolády. Pokud rozpuštěnou čokoládu nalijete do vysoké štíhlé sklenice, usnadní to jejich namáčení. Po namočení je podržte nad miskou nebo sklenicí a nechte přebytečnou čokoládu odtéct. Poté je položte na plech nebo podložku na sušenky vyloženou pergamenovým papírem nebo silikonovou podložkou, aby ztuhly.
• Alternativním způsobem je metoda malování. Ta se skvěle osvědčuje u větších forem. Do formy přidejte trochu rozpuštěné čokolády, pak čokoládu pomocí lžíce nebo cukrářského štětce rozetřete ve formě a namalujte ji po stranách. Tyčinku na nanuky zasuňte jen kousek dovnitř. Formu můžete také naklonit kolem dokola i s čokoládou uvnitř, čímž se pokryjí i boky. Ať tak či onak.
• Nyní vložte formu na 20 minut do lednice, dokud čokoláda neztuhne. Vyjměte ji z lednice a přidejte další čokoládu na boky formy, abyste je zpevnili. Formy naplňte dortovou směsí a nechte trochu místa nahoře. Tyčinky zasuňte tak, aby byly o něco více než v polovině formy. Dortovou směs zatlačte zpět dolů a pevně ji zabalte.
• Následně nalijte další čokoládu a uhlaďte ji tak, aby byl vršek zcela pokrytý. Pokud chcete, můžete použít dortovou stěrku, abyste vrch vyhladili. Vraťte ho zpět do lednice asi na 20 minut, dokud neztuhne.
• Jakmile čokoláda ztuhne, vyjměte je z lednice a opatrně je vyjměte z forem. Nyní můžete provést nějaké zdobení, pokud chcete. Já ráda přidávám trochu rozpuštěné čokolády do malého plastového sáčku, odstřihnu roh a pak ji pokapu jinou barvou čokolády. Možností je spousta. Nechte ozdoby ztuhnout a podávejte. Dobrou chuť!

Video

Jak vyrobit cakesicles | Snadné Recept na domácí koláče

Poznámky

Pozn: Z tohoto množství vznikne asi 20 různých velikostí dortíků. Pokud uděláte jen malou velikost, můžete jich získat o několik více, nebo jich získáte méně, pokud uděláte jen velkou velikost.