Bezmléčná a bezsójová dieta pro kojence

Proč bezmléčná a bezsójová dieta?

přibližně u 3 % dětí se objeví alergie na bílkovinu kravského mléka. Některé děti, které jsou alergické na bílkovinu kravského mléka, jsou alergické i na bílkovinu sóji, takže může být nutné vyloučit z jídelníčku i tuto bílkovinu. Může trvat déle, než se děti z alergie dostanou, ale mnohé z nich z alergie na kravské mléko a sójovou bílkovinu „vyrostou“. Tyto informace vám pomohou vyhnout se kravskému mléku a sóje a zároveň zajistit, aby vaše dítě dostávalo veškerou výživu, kterou potřebuje k dobrému růstu a vývoji.

Která mléka by měla být vyloučena?

Všechna kravská a sójová mléka včetně čerstvého, UHT, sterilovaného a sušeného mléka by měla být vyloučena. Strava by měla být bez bílkovin kravského mléka (kaseinu a syrovátky), mléčného cukru (laktózy) a sójových bílkovin. Ostatní mléka savců nejsou vhodnou alternativou kravského mléka, protože jejich bílkovinná struktura je podobná a stále mohou vyvolat a alergickou reakci. Proto nepoužívejte mléka, jako je kozí, ovčí, velbloudí a buvolí mléko.

Náhrada kravského a sójového mléka

Mléko je důležitým zdrojem výživy pro kojence a děti. Pokud své dítě kojíte, v ideálním případě v tom pokračujte i při zavádění kravského mléka a pevných látek bez sójových bílkovin. Mateřské mléko totiž může chránit před vznikem dalších potravinových alergií. Kojící matky by také měly dodržovat dietu bez mléka a sóji (viz „dieta bez mléka, když kojíte“).

Pokud vaše dítě užívá kojeneckou výživu, musí to být výživa bez mléka a sóji.

Vhodná kojenecká výživa bez bílkovin kravského mléka a sóji

Vašemu dítěti mohla být předepsána výživa pro alergiky, například Similac Alimentum, Althera, Nutramigen LGG, Aptamil Pepti (nebo vzácněji Alfamino, Puramino, Neocate nebo Pepti-Junior). V této výživě by měly pokračovat do 12 měsíců nebo podle doporučení zdravotnického pracovníka.

Většina dětí ve věku 6-12 měsíců potřebuje každý den přibližně 600 ml (20 uncí), aby byly zajištěny jejich nutriční potřeby, zejména vápník. Ve věku nad 1 rok se toto množství snižuje na přibližně 350 ml (12 uncí). Toto množství se liší v závislosti na dítěti a jeho stravě. Pokud máte obavy o jejich potřebu vápníku, poraďte se se svým zdravotním poradcem nebo dietologem.

Jiné alternativy kravského mléka a sójového mléka na vaření

Alternativy mléka, které jsou obohaceny vápníkem, jsou k dostání ve většině supermarketů. Lze je používat při vaření od šesti měsíců věku dítěte nebo jako hlavní nápoj po jednom roce věku dítěte.

Mezi příklady patří např: Ořechové (mandlové, kokosové, kešu, lískové), ovesné nebo konopné mléko. Mezi značky patří vlastní řada supermarketů, řada Alpro nebo řada Oatly. Rýžové mléko by nemělo být podáváno dětem mladším 4,5 roku. Vždy vybírejte alternativní mléko, které je obohacené nebo obohacené o vápník – mělo by poskytovat alespoň 120 mg vápníku/100 ml. Ekologické verze obvykle vápník nepřidávají – zkontrolujte etiketu.

Uvědomte si prosím, že některé alternativy mléka nemusí být vhodné při jiných alergiích a některé mohou mít nízký obsah kalorií, bílkovin, vápníku a/nebo jiných vitamínů a minerálů. Pokud si nejste jisti, poraďte se se svým zdravotním poradcem nebo dietologem.

Potraviny, kterým je třeba se vyhnout

Některé potraviny, kterým je třeba se vyhnout, jsou zřejmé. Mnoho dalších potravin však může obsahovat kravské mléko a/nebo sójové bílkoviny a i těm je třeba se vyhýbat. Podívejte se na seznam složek vytištěný na obalu a vyhněte se potravinám, na jejichž etiketě je tučně uvedeno „mléko“ a/nebo „sója“. Při stravování venku vám musí prodejny potravin ze zákona poskytnout informace o alergiích, proto se vždy ptejte.

Poraďte se se svým lékárníkem o tabletách nebo lécích, které mohou obsahovat mléčné nebo sójové bílkoviny a/nebo laktózu.

Zavádění pevné stravy (odstavování)

Zahájení pevné stravy u dítěte, které má alergii na kravské mléko a sójové bílkoviny, by mělo probíhat stejně jako u nealergického dítěte, samozřejmě s výjimkou toho, že nesmíte podávat žádné potraviny, které obsahují kravské mléko, sóju nebo mléčné výrobky. Snažte se začít kolem šestého měsíce, ale ne dříve než ve čtyřech měsících (17 týdnů). Obecné informace o zavádění pevné stravy najdete na webových stránkách NHS choice (www.nhs.uk), kde do vyhledávacího pole zadejte „weaning“ (odstavení).

Přizpůsobení receptů

Mnoho běžných receptů lze přizpůsobit použitím vaší mléčné alternativy. Místo másla použijte margarín bez mléka a sóji a místo mléka použijte alternativy mléka. Zkuste si připravit dávky jídel/pudinků bez mléka a sóji a zmrazit je ve formičkách na led, abyste mohli podávat malé porce s menším množstvím odpadu.

A co vápník?

Vápník je potřebný pro silné zuby a kosti. Děti do 1 roku potřebují 525 mg/den, děti ve věku 1-3 let potřebují 350 mg/den

Zdroje vápníku (velikost porce nemusí být nutně dětská!)

.