Asopao de Camarones Fácil

Asopao aneb Arroz Caldoso de Camarones

Včera večer jsem byl na kurzu strategie sociálních médií se svým přítelem panem Pichónem, odborníkem mimo jiné na digitální marketing. Pichón, mimo jiné odborník na digitální marketing, a když nás nutil, abychom si udělali mentální cvičení, jaký obsah se v našich komunitách nejvíce líbí, napadlo mě, jak moc se všem líbí můj jednoduchý, moderní přístup k některým tradičním dominikánským receptům.

Tento recept je ideální mít po ruce pro setkání, která se protáhnou až do ranních hodin

Tak je tomu v případě tohoto Asopao neboli Arroz Caldoso de Camarones, speciálního a vhodného receptu, který je třeba mít po ruce nyní, když končí rok, protože ačkoli každý ocení chutě Vánoc, když se společenská setkání protáhnou do časných ranních hodin, všichni si chceme vychutnat sancocho criollo, špagety po dominikánsku nebo asopao z uzeného vepřového, kuřecího masa nebo chutných mořských plodů, jako v tomto případě.

Krevety jsou zárukou chuti v každém jídle, jehož jsou součástí

Na svém kanálu na YouTube bych již zveřejnila recept, který je s drobnými odlišnostmi u této konkrétní přípravy vždy hitem, když se o něj s vámi všemi podělím, ale zejména když ho vařím pro svou rodinu:

Můj tatínek je jedním z těch, kteří si nejvíce pochutnávají na tomto Arroz Con Caldo s krevetami, a Marcelu, mou věrnou asistentku a spolupracovnici, vždycky povzbudím, aby to zkusila s velkým množstvím citronu, i když není zrovna milovnicí rizota nebo mokré rýže.

Všechny mé fotografie jsou z reálného jídla, abyste měli představu, jak by měl váš pokrm vypadat

Když jsme pořizovali fotografie pro tento recept Krevety Asopao (všechny mé fotografie jsou z reálného jídla, abyste měli představu, jak by měl váš pokrm vypadat), celý tým, který mi pomáhá, se těšil, až tuto pochoutku vyzkouší. Při přípravě mějte na paměti, že rýže při chladnutí stále absorbuje tekutinu, takže pokud ji nebudete jíst hned, je lepší nechat ji trochu „vodnatější“, než byste ji chtěli jíst (to platí zejména v případě, že ji budete uchovávat v ledničce a brát si ji s sebou do práce – je skvělá na oběd do kanceláře!)

Vynikající pokrm, kterého můžete udělat dvojnásobné množství a uchovat v chladu pro další jídla

Tento recept je super praktický, ideální pro ty, kteří nejsou příliš pokročilí v tradiční dominikánské kuchyni, protože se nemusíte bát, že by se po přidání vody rýže zkazila, a krevety v receptech jsou samozřejmě téměř vždy jistou zárukou spousty chuti! Vždy vybírejte krevety syrové a s krunýři, aby zvýraznily chuť vývaru (když krevety oloupete, krunýře si ponechte nebo je použijte k přípravě domácího vývaru plného chuti), a nezapomeňte krevety přidat až na konci, aby se nerozvařily.

Vždy vybírejte syrové krevety, abyste mohli použít skořápky k vylepšení vývaru

Podle pokynů v tomto receptu a mých tipů dosáhnete vynikajícího výsledku – zaručeně!

Vždy dodržujte mé tipy pro luxusní výsledky!

Snadná krevetová polévka

Čas přípravy doba přípravy 20 min

doba vaření 30 min

celková doba 50 min

Porce 8 porcí