Asijská hruška-Pyrus pyrifolia

Hruška asijská patří do rodu Pyrus L. z čeledi Rosaceae, do které patří hrušky a jabloně. Pyrus pyrifolia se také nazývá asijská hruška, čínská hruška, jabloně, japonská hruška, korejská hruška, hruška nashi, nashi, písečná hruška, orientální hruška, sandpäron a tchajwanská hruška. Je to malý až středně velký opadavý strom, který má peckovice se světlými tečkami a má hnědou nebo žlutou, červenohnědou barvu. Má atraktivní bílé květy. Strom asijské hrušně roste v mírném podnebí a dává přednost hlubokým, dobře odvodněným půdám. Větve jsou terčovité, v mládí purpurově hnědé, které se v dospělosti mění na tmavě hnědé. Některé běžné odrůdy asijské hrušky jsou: Korejský obr, Ichiban, Nijisseiki, Shinseiki, Seuri, Yoinashi a Shinsui.

Historie

Asijské hrušky pocházejí z východní Asie: Čína, Korea a Japonsko. Kultivovaně se pěstuje v jižní a střední Číně, Koreji, na Dálném východě Ruska, ve Vietnamu, jižním Japonsku, Thajsku a Indii. V menším rozsahu se pěstuje v Indonésii, Střední Asii a na Filipínách. V současné době se pěstuje na Novém Zélandu, v Austrálii, Kalifornii, Francii a Itálii.

Ve východní Asii jsou květy považovány za symbol časného jara, který se běžně vyskytuje na venkově a v zahradách. Asijská hruška se v Číně pěstuje již více než 2000 let. Pěstovalo se zde více než 3000 kultivarů. V 8. století byla pěstována v Japonsku. V Americe se pěstovala asi 200 let. Používá se také jako okrasná rostlina. Dnes se komerčně pěstuje v USA, například v Oregonu, Kalifornii, Kentucky, státě Washington a Alabamě.

V Japonsku se asijské hrušky pěstovaly více než 3000 let. Do New Yorku (Flushing) se čínská hruška písečná dostala v roce 1820. Na západ se dostala s japonskými a čínskými přistěhovalci v 50. letech 19. století. Oregon a Kalifornie jsou známé jako největší producenti asijských hrušek. Pěstuje se tam asi stovka odrůd.

Rostlina

Strom dorůstá výšky 7-15 m. V současné době se zde pěstuje asi 200 odrůd. Plodem je peckovice, která má v průměru 5-8 cm, jehlicovitě kulovitá a podlouhlá. Plod je hnědý nebo žlutý, červenohnědý se světlými tečkami. Dužnina je krémově bílá, tvrdá, zrnitá, křupavá a vodnatá. Vnější slupka je hladká a drsná. Každý plod obsahuje malá a černá semena. Listy jsou střídavě uspořádané, vejčité až eliptické nebo vejčité, 7-12 × 4-6,5 cm, lysé, báze zaoblená nebo podvinutá. Květy vytvářené uprostřed jara jsou oboupohlavné, bílé a 2,5-3,5 cm velké. Kališní lístky jsou trojúhelníkovité až vejčité a 5 mm velké. Okvětní lístky jsou bílé, vejčité o velikosti 1,5-1,7 cm.

Výživová hodnota

Odrůda Asie je výborným zdrojem vlákniny a má nízké množství tuků a kalorií. Ve 100 gramech asijské hrušky je obsaženo pouze 42 kalorií, 0,23 gramů tuku a 3,6 gramů vlákniny. Je také plná vitamínů, minerálů, jako je draslík, foláty, hořčík, vitamín K a C. Poskytuje 9,47 % vlákniny, 8,19 % sacharidů, 5,56 % mědi, 4,22 % vitamínu C, 3,75 % vitamínu K, 2,61 % manganu, 2,57 % draslíku a 2 % vitamínu B9.

Asijská hruška-kůra

Asijská hruška-hnědá

Asijská hruška-zavřené květy

Asijská-hruška-řez

Asijská-hruška-farma

Asijská-hruška-květina-pupeny

Asijská-hruška-farmahruškové květní pupeny

Asijské hruškové listy

Asijské hruškové semenáčky

Asijské hruškové listy-semena

Asijské-hrušky-strom

Asijské-hrušky-nezralé-plody

Asijské hrušky jsou podobné jablkům. Ovoce má nízký obsah kalorií, vysoký obsah vlákniny a obsahuje mikroživiny, které jsou nezbytné pro zdraví kostí, krve a kardiovaskulárního systému. Asijské hrušky mají méně ovoce, jsou kulatější a zrnitější a jsou nabité různým množstvím živin, které poskytují různé zdraví prospěšné látky. Plody se přidávají do polévek, polévek se šlehačkou, sendvičů a salátů. Jsou nabité různým množstvím vlákniny, minerálních látek a vitaminů, které podporují zdraví.

1. Pomáhají trávení

Vláknina hraje důležitou roli při trávení. Nerozpustná vláknina je nezbytná, protože dodává stolici objem. Urychluje proces odchodu odpadních látek z trávicího traktu, který zabraňuje nadýmání, zácpě a poruchám trávení. Rozpustná vláknina podporuje trávení tím, že absorbuje vodu a vytváří viskózní a gelovitou látku, která je fermentována bakteriemi. Člověk by měl při příjmu stravy bohaté na vlákninu přijímat dostatečné množství tekutin.

1. Předchází srdečním onemocněním

Výzkum odhalil, že existuje inverzní vztah mezi systolickým & diastolickým krevním tlakem, triglyceridy, hladinou cholesterolu a příjmem nerozpustné vlákniny. Rozpustná vláknina navíc snižuje hladinu špatného cholesterolu tím, že brání jeho vstřebávání. Ti, kteří přijímají stravu bohatou na vlákninu, pomáhají snižovat pravděpodobnost srdečních onemocnění, hypertenze a metabolického syndromu.

1. Pomáhá zhubnout

Studie ukazují, že strava bohatá na vlákninu pomáhá předcházet obezitě. Příjem vlákniny má negativní vztah k tělesnému tuku a tělesné hmotnosti. Vláknina pomáhá snižovat hmotnost tím, že zasytí na delší dobu. Příjem stravy bohaté na vlákninu snižuje celkový příjem potravy a vede také k nízké tělesné hmotnosti. Snižuje vstřebávání toxinů a mění vylučování střevních hormonů.

1. Předchází cukrovce

Rozpustná vláknina zpomaluje proces trávení a stabilizuje hladinu cukru v krvi. Zvyšuje citlivost inzulínu a kontroluje výkyvy hladiny cukru v krvi i stavy, jako je cukrovka. Mezi vlákninou a hladinou glukózy v krvi existuje negativní vztah. Příjem stravy bohaté na vlákninu zabraňuje rezistenci inzulínu, která vzniká při vzestupu hladiny glukózy.

1. Zažívací potíže

Strava bohatá na vlákninu zabraňuje zažívacím potížím, jako je rakovina tlustého střeva, divertikulitida a zánětlivé onemocnění střev. Prebiotická vláknina posiluje funkci imunitního systému a udržuje zdraví střev a tlustého střeva. Odstraňuje odpadní látky z trávicích orgánů. Strava bohatá na vlákninu navíc snižuje pravděpodobnost vzniku srdečních onemocnění a rakoviny. Posiluje imunitu tím, že mění schopnost těla reagovat na bakterie a kyseliny.

https://draxe.com/high-fiber-diet/

https://www.youtube.com/watch?v=IcpT-E7oGwA

Tradiční použití

• Asijské hrušky se v tradiční čínské medicíně používají k regeneraci tělesných tekutin, detoxikaci, rozpouštění hlenů, zmírňují neklid, podporují močení, hasí žízeň, léčí zácpu, hojí kožní léze, zmírňují bolesti sítnice, promazávají hrdlo, podporují celkové zdraví pokožky, léčí chrapot v krku a zmírňují kašel.
• Čínští bylinkáři ji používají k odstranění tmavých kruhů pod očima.
• Asijská hruška se také používá k léčbě kašle, laryngitidy a bolestí v krku.

http://www.askdrmao.com/natural-health-dictionary/asian-pear/

Jak jíst

• Plod asijské hrušky se konzumuje syrový nebo se přidává do ovocných salátů.
• Plodí se také tepelně upravuje.
• Hruška asijská se také používá k marinování hovězího masa.
• Hrušky nashi se používají k výrobě džemů, protože mají vysoký obsah vody.
• Ovoce se používá do koláčů a také se peče.
• Asijská hruška se také používá k přípravě ovocné šťávy, koláče, džemu a salátu.
• Může se míchat s jiným ovocem, jako jsou broskve, ananas, hroznové víno atd.
• Sušené plátky asijské hrušky se přidávají do dětské výživy.
• Pečené nebo pošírované asijské hrušky se podávají se zmrzlinou.

Další fakta

• Asijská hruška patří do čeledi růžovitých Rosaceae.
• Slupka plodů je skvrnitá a má světle žlutou, zlatohnědou, zelenou nebo krémovou barvu.
• Asijské hrušky se pečou, pošírují, grilují a grilují.
• Ve východní Asii je květ znamením jara.
• Asijské hrušky se snadno otloukají, protože mají vysoký obsah vody.
• Asijské hrušky mají dostatečné množství vitaminu C, vitaminu K, vlákniny a draslíku.

http://davesgarden.com/guides/pf/go/92207/

https://npgsweb.ars-grin.gov/gringlobal/taxonomydetail.aspx?id=30569

http://www.pfaf.org/user/Plant.aspx?LatinName=Pyrus+pyrifolia

https://en.wikipedia.org/wiki/Pyrus_pyrifolia

http://uses.plantnet-project.org/en/Pyrus_pyrifolia_(PROSEA)

.