8 důvodů, proč pěstovat vytrvalé slunečnice

Vytrvalé slunečnice jsou krásné a multifunkční. Přečtěte si 8 důvodů, proč pěstovat na své permakulturní zahradě původní slunečnice jako ekologickou sílu.

Tato stránka může obsahovat partnerské odkazy. Pro více informací si prosím přečtěte mé zveřejnění.

Slunečnice (Helianthus) pocházejí ze Severní a Střední Ameriky, kde mají dlouhou historii jako užitečné a jedlé rostliny pro původní obyvatele Ameriky. Možná již znáte jednoleté slunečnice, které jsou na zahradě zcela úchvatné a poskytují chutná jedlá semena.

Slunečnice vytrvalé jsou také docela veselé a také užitečné. Na výběr je shodou okolností 52 druhů slunečnic (Helianthus), které jsou rozšířené ve většině pěstitelských zón a mají různou výšku a velikost květů.

Ať už si vyberete jakoukoli odrůdu vytrvalých slunečnic, jejich květy jsou krásným doplňkem jedlé krajiny. Zvyšují také biodiverzitu a jsou velmi užitečné v permakulturní zahradě.

Jak jsem se seznámila s trvalkovými slunečnicemi

Poprvé jsem se s trvalkovými slunečnicemi seznámila před lety, když jsme s panem TAF plánovali svatbu.

Našli jsme Karen a Eda z Wildey Flower Farm na farmářském trhu a zamilovali si jejich nádherné kytice a zábavné osobnosti. Požádali jsme je tedy, aby nám na svatbu dodali aranžmá z divokých květin.

Podrbali se na hlavě a řekli, že požadavky na řezané květiny pro divoké květiny nejsou pro konec září typické. Vždyť v tomto termínu už většina věcí dokvétá!“

Přesto nás pozvali na farmu, kde jsme se projeli po polích a ukazovali si různé kvetoucí věci. Jde o to, že většina divokých květin je tak běžná, že většinu nevěst ani nezaujme.

Karen a Ed byli překvapeni naším nadšením pro divoké květiny, ale výzvu přijali. Nakonec nás nadchly jejich umné kombinace zlatobýlu, bodláků, aster a dalších druhů, přičemž hlavní roli ve svatebních kyticích hrály vytrvalé slunečnice.

Tady jsem já se svou kyticí z divokých květin, v níž vystupují vytrvalé slunečnice.

Multifunkční rostliny v permakultuře

Jako užitečné jsou vytrvalé slunečnice, jsem si uvědomila až po svatbě, když jsem se začala o permakultuře dozvídat víc. Prostřednictvím permakultury se snažíme navrhovat systémy pěstování potravin, které zároveň regenerují ekologii.

Pomocí multifunkčních rostlin můžeme vytvořit síť propojení v celé zahradě, což může snížit pracnost i potřebu dovozu materiálů.

(Zajímá vás permakultura? Přečtěte si: Co je to permakultura?).

Nadšená multifunkčními aspekty víceletých slunečnic jsem na okraji naší komunitní zahrady vysadila slunečnici maximiliánovou (Helianthus maximiliani). Sice nám vykvetly, ale nevytvořily hustou výsadbu, jak jsem doufal.

Naneštěstí se jim nedaří ve stínu.

Slunečnice Maximiliánova na komunitní zahradě

Pěstitelské zvyklosti vytrvalých slunečnic

Kde budete vytrvalé slunečnice pěstovat, je třeba trochu plánovat, protože v ideálních podmínkách mohou dorůst výšky 3-8 metrů. Jejich oddenkaté kořeny se mohou rychle šířit. Proto je vysazujte tam, kde se mohou rozrůstat, nebo tam, kde kolem nich můžete posekat obvod, abyste je omezili.

Většina vytrvalých slunečnic roste na plném slunci v zónách 3-9 a kvete od konce léta do podzimu. Přirozeně rostou na slunných prériích, docela pohodlně mezi travinami, a jsou velmi odolné vůči suchu.

Můžete je také najít růst na narušených místech, například podél cest. Stačí se podívat po jejich žlutých květech připomínajících sedmikrásky.

Pěstujte je ve vlhké, ale ne přemokřené půdě, která je dobře odvodněná. Pokud je půda příliš bohatá a vlhká, mohou rostliny zeslábnout a vřetenovitě se převrátit.

Chcete se dozvědět více o tom, jak zvýšit biologickou rozmanitost své zahrady, snížit nároky na údržbu a zvýšit výnosy?

Přesně takové informace najdete v mé oceňované knize Příměstská mikrofarma.

8 důvodů, proč pěstovat vytrvalé slunečnice v permakulturní zahradě

V průběhu let jsem si zamiloval, jak je tato rostlina užitečná. Je skvělým příkladem střádání funkcí.

Původní Američané používali tyto rostliny k výrobě potravin, oleje, barviva a nití, jak uvádí Úřad pro ochranu přírodních zdrojů USDA. Průkopníci je údajně vysazovali v blízkosti svých domovů, aby odháněli komáry.

Následují některé z důvodů, proč by vytrvalé slunečnice mohly být tou pravou rostlinou pro vaši krajinu nebo zahradu.

#1: Vytrvalé slunečnice jsou jedlé.

Vytrvalé slunečnice nemají velká semena, která produkují slunečnice jednoleté. Drobná semínka – sklízená koncem října a v listopadu – však indiáni jedli jako svačinu a sypali jimi saláty a další jídla.

Zkuste si semena uchovat a vyrobit z nich slunečnicový olej (i když nejsou tak výnosná jako semena slunečnice černé).

Slunečnice jeruzalémské, zvané také sunchoky (Helianthus tuberosus), jsou v tomto oddělení asi nejoblíbenější z víceletých slunečnic. Jsou známé svými výživnými, jedlými kořeny a jsou chytrým doplňkem zahrady pro přežití.

Chcete-li sklízet jedlé hlízy vytrvalých slunečnic, vykopejte je na podzim poté, co rostliny dokvetou. Přečtěte si více o pěstování topinamburů a vaření z nich.

Mladé zelené výhonky vytrvalých slunečnic jsou také chutné. Výhonky sklízejte brzy na jaře a jezte je syrové nebo vařené.

Jedlé hlízy topinamburů

#2: Jsou odolné vůči jelenům.

Podle Tobyho Hemenwaye v knize Gaia’s Garden má slunečnice maximiliánová (Helianthus maximiliani) schopnost vytvářet mohutnou bariéru a může být vysazena na slunných místech, aby odradila srnčí zvěř.

Srnec občas na podzim prohlíží hlavičky semen, takže pokud je to váš zájem, budete je chtít předstihnout při sklizni semen. Semena sklidíte odříznutím odkvetlých květů.

Těmto roztomilým, ale otravným zvířatům se zřejmě nelíbí tuhé, špičaté stonky, které zůstávají po odříznutí hlaviček semen, takže odumřelé stonky můžete ponechat jako odstrašující prostředek. Přes zimu stonky jednoduše ostříhejte až k zemi, abyste na jaře uvolnili místo novým výhonkům.

#3: Vytvořte živý plot z vytrvalých slunečnic.

Živé ploty se mimo jiné skvěle hodí jako větrolamy nebo clony soukromí a vytrvalé slunečnice mohou být ideální jako hustá clona během vegetačního období.

Kořeny vytvářejí silnou bariéru, která brání trávě proniknout do oblasti, kde ji nechcete. Toby Hemenway nazývá tento typ rostlin „rostlinou pevností“. Další dobrou pevnostní rostlinou je komonice, i když není stvořena pro prérijní stanoviště.

Pro celoroční soukromí a další účely zvažte výsadbu vytrvalých slunečnic do smíšeného živého plotu.

#4: Vytvořte si vlastní mulč a kompost.

Vytrvalé slunečnice pěstované na plném slunci se časem vyvinou v hustý porost. Jejím posekáním na konci sezóny získáte obrovské množství biomasy.

Tuto biomasu můžete posekat a rozprostřít po zahradách, abyste ochránili půdu, nebo ji přidat do kompostéru a vytvořit si vlastní bohatý půdní doplněk.

Tady je několik dalších nápadů na mulčování v permakulturní zahradě.

#5: Obnovte původní prérii pomocí vytrvalých slunečnic.

Kořeny této původní prérijní rostliny produkují chemickou látku, která umožňuje rostlinám udržet se mezi travinami. Semena nebo sazenice slunečnice vytrvalé můžete vysévat přímo do travnatých ploch, abyste obnovili prérijní stanoviště a vnesli do nich biodiverzitu.

#6: Snižte erozi a znečištění vody.

Slunečnice vytrvalá má kořenovou korunu a oddenkový kořenový systém, který tvoří hustý podzemní trs. Tato kořenová struktura je vynikající pro ochranu proti erozi, snadno udržuje půdu na místě a absorbuje vodu a živiny.

Z tohoto důvodu se často pěstují na svahu, aby zpomalovaly vodu a zachycovaly živiny.

Zkuste pěstovat vytrvalé slunečnice s travinami ve filtračním pásu – nárazníkové výsadbě, která chrání potok před hromaděním sedimentů a splachy ze zemědělských pozemků nebo silnic.

Podívejte se, jak zabránit erozi půdy na zahradách a farmách

#7: Podpořte divokou zvěř pomocí vytrvalých slunečnic.

Hustota trsů vytrvalých slunečnic, zejména v kombinaci se smíšenými druhy živých plotů, vytváří životní prostředí a úkryt pro ptáky a další drobné volně žijící živočichy.

Na listech se navíc živí housenky motýlů.

#8: Přilákejte opylovače a užitečný hmyz.

Pyl a nektar lákají opylovače, jako jsou motýli, brouci a nejrůznější včely, a to zejména koncem léta a začátkem podzimu, kdy toho moc nekvete.

Věčné slunečnice lákají berušky, krajníky, syrfidy a parazitické vosy, které hlídkují před nejrůznějšími mšicemi, housenkami a dalšími škůdci, kteří sají rostliny na zahradě. Přispívají tak k přirozené prevenci proti škůdcům.

Vysazování vytrvalých slunečnic

Vysejte semena vytrvalých slunečnic buď na podzim, nebo na jaře po posledních mrazech. (Semena získáte zde.)

Pokud semena vyséváte na jaře, je třeba je nejprve chladově stratifikovat, což znamená, že potřebují období chladu, aby vyklíčila.

Chladovou stratifikaci semen v místnosti začněte asi 8-10 týdnů před jarními mrazy. Semena vložte do zipového sáčku s navlhčeným substrátem pro startování semen a uložte je na 30 dní do chladničky. Semena každý týden kontrolujte, a pokud začnou klíčit, je čas je vysadit.

Stratifikovaná semena vysévejte v interiéru pod světlem. Podrobnosti o zakládání semen najdete v mém průvodci krok za krokem. Ven je vysaďte až poté, co pomine nebezpečí mrazů.

Shrnutí

Slunečnice vytrvalé jsou jasné, veselé květiny pro každou krajinu, ale můžete je využít i v permakulturní zahradě.

Slunečnice vytrvalé jsou díky své schopnosti poskytovat potravu, mulč, kompost a zábrany pro jeleny; snižovat erozi a přitahovat volně žijící živočichy a užitečný hmyz; jsou multifunkční rostlinou, která může snížit práci a zvýšit biodiverzitu.

Jak využijete vytrvalé slunečnice na své zahradě

PŘEČTĚTE SI DALŠÍ:

• 4 bobulové keře, které také hnojí!!!
• 7 využití komonice v permakulturní zahradě
• Komonice: