6 velkých zdrojů kofeinu, které nejsou káva

Kofein může zvýšit produkci kyseliny v žaludku, což dráždí trávicí trakt, vysvětluje Sonya Angelone, RDN, mluvčí Akademie pro výživu a dietetiku.

Když jde o konzumaci kofeinu, nemusí to být všechno nebo nic. Někteří lidé si mohou ranní kávu vychutnat, zatímco jiní ne. „Množství, které člověk snese, je velmi individuální,“ říká Angelone. „Dva šálky kávy s kofeinem mohou být pro jednoho člověka s Crohnovou chorobou v pořádku, ale u jiného mohou vést k průjmu.“

Jedním ze způsobů, jak otestovat svou toleranci, je začít popíjením kávy bez kofeinu, která si zachovává trochu kofeinu, říká Angelone. Podle Institutu pro vědecké informace o kávě obsahuje průměrně velký šálek pražené mleté kávy asi 85 miligramů (mg) kofeinu. Káva bez kofeinu má asi 3 mg na šálek.

Pokud nemáte negativní reakci na kávu bez kofeinu, zvyšte její množství, a pokud vám to stále nebude vadit, přidejte trochu kávy s kofeinem a uvidíte, jak budete reagovat. Úroveň tolerance může ovlivnit i stres, takže ho zohledněte při určování svého limitu, dodává Angelone.

Pokud vám kofein vadí, je také důležité vědět, že se nachází ve více potravinách a nápojích než jen v kávě. Zde jsou některé z hlavních zdrojů.

1. Čaj: V suchých čajových lístcích je více kofeinu než ve stejném množství (váhově) mleté kávy. Při vaření má však čaj obvykle méně kofeinu než šálek kávy. Podle Centra pro vědu ve veřejném zájmu (CSPI) mohou čajové nápoje, včetně lahvových verzí a luxusních nápojů z kaváren, obsahovat od 15 mg do 95 mg v jedné porci. Mějte na paměti, že velmi oblíbený zelený čaj také obsahuje kofein.

2. Čokoláda: Potraviny, které obsahují kakaové boby (od kakaového prášku až po čokoládové bonbony), jsou přirozeným zdrojem kofeinu a mohou také vyvolat vaše příznaky. Čokoládové nápoje, jako je horká čokoláda a dokonce i mandlové mléko obsahující čokoládu, mají podle CSPI od 2 mg do 12 mg v 8 uncích (oz). Hořká čokoláda má více kofeinu než mléčná čokoláda, stejně jako více kakaové sušiny. Podle amerického ministerstva zemědělství má 1 oz hořké čokolády se 70 až 85 % kakaové sušiny v průměru 23 mg kofeinu. Jedna unce hořké čokolády s 45 až 59 procenty kakaové sušiny má 12 mg.

3. Soda: Tyto nápoje mohou obsahovat 22 mg až 69 mg kofeinu v jedné 12uncové porci – 71 mg je limit stanovený Úřadem pro kontrolu potravin a léčiv. Většinou se jedná o kolové a jiné tmavě zbarvené limonády, ale kofein obsahují i některé čiré.

4. Energetické nápoje: Tyto povzbuzující nápoje jsou závislé na vysokém množství kofeinu, který vás povzbudí. Kofein v porci o objemu 8 oz je v průměru 80 mg, ale podle CSPI mohou některé energetické nápoje obsahovat až dvojnásobné množství.

5. Proteinové tyčinky: Pokud jejich složení obsahuje kávu nebo čokoládu, je v nich pravděpodobně také nějaký kofein. Pozorně čtěte etikety; tyčinky a žvýkačky se slovem „energy“ v názvu jsou podle CSPI pravděpodobně také zdrojem kofeinu.

6. Sladké mléčné výrobky: Kávové a čokoládové zmrzliny, jogurty, pudinky a tradiční sladkosti budou obsahovat určité množství kofeinu, ale může to být jen 2 mg a obvykle ne více než 30 mg na porci. Některé „energetické“ sladkosti však registrují až 150 mg kofeinu.

Jiné zdroje kofeinu

Některé volně prodejné léky proti bolesti obsahují kofein ve svém složení, uvádí CPSI, proto pozorně čtěte etikety. A dávejte si pozor na výrobky, které obsahují další povzbuzující složky, říká Angelone, včetně:

• Guarana
• Yerba maté
• Theofylin
• Theobromin
• Ženšen
• Taurin

Pokud hledáte náhradu kofeinového nápoje, zkuste bylinkový čaj, navrhuje Angelone. Můžete také popíjet horký nápoj z pražených obilovin, jako je čekanka, ječmen, sladový ječmen nebo žito. Chcete-li vyřadit limonádu, jednoduše ji nahraďte sycenou vodou, říká Angeloneová.