6 věcí, které možná nevíte o dýních

V USA jdou dýně ruku v ruce s podzimními svátky Halloween a Díkůvzdání. Toto výživné a všestranné oranžové ovoce, které se sklízí v říjnu, obsahuje květy, semena a dužinu, které jsou jedlé a bohaté na vitamíny. Z dýně se připravují polévky, dezerty a chléb a mnoho Američanů zařazuje dýňový koláč do jídel na Den díkůvzdání.

Vyřezávání dýní do lucerniček je oblíbenou halloweenskou tradicí, která vznikla před stovkami let v Irsku. Tehdy se však lucerny vyráběly z tuřínu nebo brambor; teprve když irští přistěhovalci přišli do Ameriky a objevili dýně, zrodil se nový halloweenský rituál. Nyní se dýně běžně umisťují na střechy v podzimních měsících a vyřezávají se před halloweenskou nocí.

Tady je šest věcí, které o nich možná nevíte.

Přečtěte si více: Jak Jack O’Lanterns vznikly v irských mýtech

1. Dýně patří do čeledi tykvovitých, kam patří i okurky, medové melouny, kantalupy, melouny a cukety. Tyto rostliny pocházejí ze Střední Ameriky a Mexika, ale dnes rostou na šesti kontinentech – na všech kromě Antarktidy.

2. Domorodí obyvatelé Severní Ameriky pěstovali dýně po tisíce let – ještě před pěstováním fazolí a kukuřice.

3. V roce 1584, poté co francouzský badatel Jacques Cartier prozkoumal oblast svatého Vavřince v Severní Americe, ohlásil nález „gros melounů“. Název byl do angličtiny přeložen jako „pompions“, což se od té doby vyvinulo v moderní „dýně“.

4. Podle sčítání zemědělství v USA z roku 2017 je Illinois největším producentem dýní ve Spojených státech. Sklízí se na něm dvakrát více akrů dýní než v ostatních státech s nejvyšší produkcí

5. Nejtěžší dýně byla vypěstována v Belgii v roce 2016 a vážila neuvěřitelných 2 624 liber. Nejtěžší dýně v USA byla vypěstována v New Hampshire v roce 2018 a vážila 2 528 liber. Největší dýňový koláč, který byl kdy upečen, byl upečen v Ohiu v roce 2010. Vážil 3 699 liber a měl v průměru přes 20 stop.

6. Dýňová semínka by se měla sázet mezi posledním květnovým týdnem a polovinou června. Jejich růst trvá 90 až 120 dní a sklízejí se v říjnu, když mají jasně oranžovou barvu. Jejich semena lze uchovat pro vypěstování nových dýní v příštím roce.

VÍCE INFORMACÍ: Rituály a tradice spojené s Halloweenem