59 vegetariánských receptů, které se skvěle hodí na piknik

Balení na piknik je něco jako balení oběda. Jistě, můžete si udělat jídlo z dětské mrkvičky a bramborových lupínků, ale to není žádná legrace. Pro některé z nás je jídlo venku vzácným požitkem (bonusem je, pokud je to na dece na vrcholu malebného travnatého kopečku), tak proč si ho ještě více neozvláštnit zabalením koše plného letních dobrot? Shromáždili jsme 59 našich oblíbených veganských a vegetariánských receptů, které jsou ideální na piknik: dají se přenášet, nejlépe podávat studené nebo při pokojové teplotě a snadno je připravíte předem. Šťastné piknikování!

Veganské saláty

Jarní bobulový salát s citronovou verbenovou zálivkou
Mexická květáková rýže
Déšťový salát ve skleničce s avokádovým hummusem
Letní řeřichový salát a quinoa s borůvkovou zálivkou
Brokolicový salát s opraženými vlašskými ořechy s medem
Tomato, Okurkový a cibulový salát
Květákový rýžový tabbouleh
Cuketová žebírka s citronem a parmazánem
Cilantrovo-limetkový okurkový salát
Ledový řecký salát
Artičokový salát Antipasto s bazalkovým vinaigrettem
Salát z baby kapusty s pomeranči, borůvkami a granátovými jablky

Fazole + luštěniny

Salát z černých fazolí s mangem
Fazole pečené v pomalém hrnci s bourbonem a mangem
Fazole pečené ve vodě
Středomořský salát z ledvinových fazolí
Salát z francouzské čočky
Salát ze 7 vrstevFazolový salát ve sklenici
Za’atar a mátový máslový fazolový salát

Bramborové saláty

Středomořský bramborový salát
Veganský bramborový salát
Hořčičný bramborový salát s řeřichou
Jihozápadní sladký bramborový salát
Veganský duhový bramborový salát
Romanesco a fialový bramborový salát
Zeleninový salátHořčičný veganský bramborový salát

Slávy

Sláv z fenyklu a zelí
Sláv z jikry + mrkve s medovo-limetkovým dresinkem
Sláv ze zelených fazolí se zelím, Třešněmi a višněmi, a limonádovým dresinkem
Mrkvovo-mrkvový dresinkFenyklový salát
Mexický salát s černými fazolemi
Kolešový salát s opečenými vlašskými ořechy a tahini zálivkou
Krémový duhový asijský salát

Sandviče + wrapy

Veganské sendviče Caprese

Sandviče Caprese s česnekovým kešu sýrem
Sendviče s bílými fazolemi
Sendviče s pečenou červenou paprikou a mozzarellou s rukolovým pestem
Detoxikační salátové wrapy s pomazánkou ze slunečnicových semínek
Sendviče s citronovým hummusem
Kale, Avokádo a hummus Wrap

Těstoviny &Zrninové saláty

Letní salát Orzo
Těstoviny s koriandrovo-jalapeno pestem, čerstvou kukuřicí a rajčaty
Salát z quinoy s jahodami, mandlemi a mátou
Perfektní piknikový těstovinový salát s citronovou avokádovou sezamovou zálivkou
Japonský nudlový salát
Jarní salát z quinoy
Těstovinový salát s chřestem a arašídovou zálivkou

Deserty

Letní ovocný salát se zázvorovou zálivkou Matcha
Veganský tvarohový koláč s čokoládovými lupínky-Plněné jahody
Čokoládové granko kousky s granátovým jablkem
Ovocná kůže ze zelených jablek
Kantalupový salát s javorem a skořicí
Citrusovo- granátový salát
Červený, Bílý a modrý salát z quinoy
Veganský ovocný salát Ambrosia
Veganské energetické tyčinky s meruňkami a třešněmi
Malinovo-citronové sušenky bez pečení