(2021 Ilustrovaný průvodce) Jak funguje rýžovar

Jak název rýžovaru napovídá, jeho účel je zcela jasný – vaření rýže. Ne každý však ví, jak vařič rýže funguje a co dalšího s ním můžete dělat. Chcete-li se dozvědět více, čtěte dál.

Jak často se setkáváme s problémem nesprávně připravené rýže?

Někdy vypadá jako kaše a lepí se. A někdy je rýže nedovařená. Výsledkem je, že celý pokrm není takový, jaký by měl být, a má špatný vzhled.

Rýžovar je zařízení, které uvedeným problémům předchází. Výrazně zjednodušuje proces vaření. Tento úžasný kuchyňský přístroj se hodí zejména při vaření asijské kuchyně.

První rýžovar se objevil v Japonsku na počátku 50. let 20. století. Pro kuchaře se stal nezbytným nástrojem, protože jim usnadnil život.

Rýže je navíc základní potravinou ve všechasijských zemích. Po objevení se prvního rýžovaru začalzískávat oblibu mezi milovníky rýže.

Přístroj pro domácí použití dokáže uvařit 2 až 10 porcí rýže, zatímco profesionální umožňuje připravit až 60 porcí najednou.

K přípravě pokrmu je třeba naplnit nádobu promytou rýží a zalít vodou. Hladina vody v nádobě by měla být o něco výše než rýže. Když je nádoba plně naplněna, trvá vaření asi 30 minut.

Princip provozu

Rýžovar se skládá z nádoby, termostatu a odměrky na vodu a rýži. Jediné, co musíte udělat pro uvaření rýže, je vložit ji do hrnce. Termostat je zároveň topným tělesem a kontroluje teplotu.

Abyste se vyhnuli chybám při přípravě rýže, můžete použít odměrku. Hrnec na vaření rýže má také odměrné linky uvnitř hrnce. Pomáhají odhadnout množství vody.

Jaké jsou typy rýžovarů?

Existují 2 typy pokliček rýžovarů – skleněné a plastové. Vařiče rýže se skleněnou poklicí umožňují pozorovat průběh vaření. Ale upřímně řečeno, pokud použiji správný poměr rýže a vody, pak bude rýže dokonale uvařená, aniž bych se musel každých pár minut dívat. Mít skleněnou poklici tedy není při nákupu rýžovaru rozhodující.

Nepřilnavý povrch nádoby zabraňuje přilepení ke straně. Na víku musí být otvor pro odchod páry.

Elektrický kabel pro pohodlné používání rýžovaru by měl být navinutý – automaticky se vysouvá a stáčí. Některé modely mají možnost šňůru zcela odejmout.

Elektronický ovládací panel umožňuje nastavit režim vaření a zapnout a vypnout rýžovar.

Jak funguje rýžovar?

Pomocí odměrky můžete odhadnout potřebné množství vody a rýže. Poté vše vložíte do nádoby a zapnete rýžovar. Během provozu se voda ohřívá na teplotu, která nikdy nepřesáhne bod varu.

To znamená, že voda se ve skutečnosti nevaří, jako se to děje při vaření na sporáku. Výsledkem je, že rýže absorbuje veškerou vodu. Když je hotová, stačí přístroj vypnout.

Co dalšího můžete v rýžovaru uvařit?

Mnoho lidí si myslí, že jediné, co rýžovar umí, je připravit rýži. To se však mýlí. Možnosti vařiče rýže se liší podle výrobce.

Některé modely jsou určeny pouze k přípravě rýže a k jejímu ohřevu, ale jsou poměrně levné. Kromě nich však existují i pokročilé modely rýžovarů. Ty, stejně jako multifunkční vařiče, mohou vařit nejen rýži, ale i další nesložité pokrmy.

Například pomocí rýžovaru mohu uvařit kaši z dýně, pohanky, prosa atd. Často v tomto přístroji ohřívám nejenpředem uvařenou rýži, ale i jakékoli jiné jídlo.

Přidaná funkce – tlakový hrnec – umožňuje rychlé uvaření rýže. Pomocí režimu textury můžete uvařit pevnou rýži na salát nebo měkkou na plnění koláčů nebo sushi.

Funkce Keep warm umožňuje udržet hnědou nebo bílou rýži po určitou dobu teplou. Často se mi stává, že potřebuji misku teplé rýže, ale nemám čas ji ohřát. Jsou situace, kdy je večeře hotová, ale nemůžeme začít jíst, protože na někoho čekáme. A tato funkce mi umožňuje pokrm stále ohřívat.

Díky rýžovaru mohu uvařit chutný pilaf, dát maso, cibuli, mrkev a potřebné pokrmy společně s rýží. V tomto přístroji mohu také připravit rýži pro přípravu sushi.

Takže užitečné funkce, které by měly mnohéprofesionální modely rýžovarů obsahovat:

• Režim udržování teploty, který umožňuje ohřát vychladlou rýži na požadovanou teplotu
• Nastavení kaše pro přípravu rýže k snídani
• Funkce tlakového hrnce, která urychluje proces vaření
• Automatické vypnutí
• Pojistka, která chrání přístroj v případě nouze
• Automatické navíjení šňůry nebo odpojitelná šňůra, která se schová a její čištění je mnohem jednodušší a bezpečnější.

Co bych měl vědět při výběru rýžovaru?

Při výběru rýžovaru je lepší hledat zařízení s:

• Mísy s nepřilnavým povrchem
• Měřicí linky, které usnadňují spuštění přístroje
• Časovač
• Funkce udržování teploty, která udržuje rýži a další pokrmy teplé
• Vnitřní víko, které můžete snadno sejmout kvůli čištění

Shrnutí

Jak vidíte, rýžovar je nepostradatelným pomocníkem v každé kuchyni. A mohu ho použít nejen k vaření rýže, ale i k přípravě mnoha dalších pokrmů.

A když už víte, jak rýžovar funguje, můžete si jeho použití vyzkoušet. Můžete si najít mnoho chutných receptů asijské kuchyně a zkusit si ji uvařit doma. Kromě toho se s takovým přístrojem můžete stát opravdovým mistrem v přípravě sushi.

Chcete-li se tedy cítit jako japonský samuraj nebo korejský Hwarang, neváhejte a pořiďte si rýžovar.

Doporučuji vám uložit si tento špendlík do Vařiče rýže.

.