2019’s Top 5 Frozen Yogurt Franchises

2019’s Top 5 Frozen Yogurt Franchise Brands

1. Menchie’s Frozen Yogurt
2. Yogurtland
3. Red Mango
4. TCBY
5. Sweet Frog

Očekává se, že tržby v odvětví mražených jogurtů celkově do roku 2019 mírně porostou, na předpokládané úrovni 1.6 % podle společnosti IBISWorld. Pohled na finanční výsledky pěti největších franšíz na výrobu mražených jogurtů odráží tento pomalý růst, přičemž se očekává, že pět největších franšíz v roce 2019 zaznamená nárůst tržeb.

Poznámka: Všech pět největších franšíz je soukromých a nevykazuje finanční výsledky, takže všechny výsledky jsou odhady IBISWorld.

Američtí spotřebitelé si oblíbili zdravé dezerty, jako je froyo, což způsobilo nedávný nárůst tržeb pěti největších franšíz na výrobu mražených jogurtů navzdory poklesu v celém odvětví. Celkové trendy vypadají pro dobře umístěné franšízy stále dobře, a to i přesto, že minulé přesycení stále ovlivňuje odvětví.

Pět nejlepších franšízových značek mražených jogurtů v roce 2019

#1

Statistika franšízantů Menchie’s

Menchie’s Frozen Yogurt je jasným lídrem v podílu na trhu s 19,1 % celkového trhu mražených jogurtů v zemi. Očekává se také, že Menchie’s bude finančně úspěšnější než celé odvětví, protože se předpokládá, že tržby z franšíz vzrostou v roce 2018 o téměř 9 procent na 194 milionů dolarů.

Díky svému úspěchu dokázala společnost Menchie’s se sídlem v jižní Kalifornii trvale rozšiřovat svou franšízovou síť, a to i v době, kdy konkurenční řetězce svou síť omezovaly. Odhaduje se, že v roce 2017 měla Menchie’s 477 franšízových provozoven, což je téměř 70procentní nárůst oproti 281 provozovnám v roce 2013.

Menchie’s prodává zdravě smýšlejícím spotřebitelům, kteří si mohou vybrat z netučných, nízkosacharidových, bez přidaného cukru, bezlepkových, veganských a bezmléčných variant. Tyto nabídky jsou v široké škále 94 příchutí s více než 70 možnými polevami, i když jednotlivé prodejny je obvykle střídají a poskytují maximálně 16 příchutí najednou.

#2

Statistiky franšízantů společnosti Yogurtland

• Počáteční investice: 298 700 – 693 300 dolarů
• Požadované čisté jmění: $250,000 – $400,000
• Požadovaná likvidní hotovost: $200,000
• Tarifní poplatek: 6%

Yogurtland je z hlediska podílu na trhu na druhém místě s 15.7 % trhu a 2818 prodejnami. Jeho tržby rostly v období 2013-2018 odhadovaným tempem 2,1 % ročně a v roce 2018 dosáhly 159,7 milionu dolarů. Její tržby a růst počtu prodejen jsou obzvláště působivé vzhledem k tomu, že v období 2014-2015 a 2015-2016 počet prodejen klesal.

Společně s Pinkberry a Menchie’s byla společnost Yogurtland průkopníkem ve využívání interaktivního samoobslužného modelu, v němž zákazníci, kteří si míchají a kombinují jogurty a polevy podle svého výběru. Yogurtland také nabízí možnost, kdy si zákazníci mohou do směsi přidat vlastní jogurt.

#3

Statistika franšízantů Red Mango

Red Mango je z hlediska tržního podílu na třetím místě s 9,1 % trhu. Tržby z franšízových i firemních prodejen rostly v letech 2013 až 2018 tempem 2,5 procenta ročně a dosáhly 92,7 milionu dolarů. Společnost Red Mango rychle rozšiřovala prodejní místa, a to ze 170 prodejen v roce 2013 na odhadovaný počet 191 v roce 2018.

Podnikání společnosti Red Mango je širší než u některých jejích konkurentů. Provozovny Red Mango nabízejí také parfaity, smoothies, čerstvě vymačkané džusy, wrapy a saláty. Společnost také zvýšila svůj zájem o zdraví a propaguje nedostatek umělých příchutí a konzervačních látek ve výrobcích. Její jogurty nesou pečeť „Live and Active Cultures“, která označuje certifikaci Národní jogurtové asociace.

Společnost nabízí tři typy prodejen, což je v tomto odvětví významná odlišnost – většina prodejen mražených jogurtů má pouze jeden typ. Red Mango nabízí samoobslužné prodejny, prodejny s plným servisem a kiosky. Její strategií je také nabízet prodejny jak ve velkých městských oblastech, jako je Los Angeles, ale také v blízkosti univerzitních kampusů nebo v nich v menších městech.

Na rozdíl od společností Menchie’s a Yogurtland, které obě vznikly v jižní Kalifornii, společnost Red Mango začala působit v Jižní Koreji, ačkoli její pobočky v U.USA je v současné době také v jižní Kalifornii.

#4

Statistika franšízantůTCBY

Tržní podíl 9 % řadí společnostTCBY na čtvrté místo mezi pěti největšími franšízami. Společnost TCBY (zkratka pro The Country’s Best Yogurt) je v mnoha ohledech praotcem všech franšíz na výrobu mražených jogurtů, neboť tento koncept vyvinula a své prodejny uvedla na trh počátkem 80. let. Společnost vládla jako král trhu s mraženými jogurty a do devadesátých let se rozšířila na 3 000 prodejen.

Jakmile se však mražené jogurty začaly více rozšiřovat po celých Spojených státech, tržby společnosti TCBY klesaly. Nakonec museli franšízanti prodat zhruba dvě třetiny tehdy existujících prodejen. Současný počet provozoven činí 350.

TCBY vyzkoušela inovativní metody, jak oslovit své zákazníky, včetně širokého převzetí samoobslužných metod konkurence zhruba v polovině provozoven. Některé prodejny mají prodejnu zákusků, která spojuje výrobky TCBY se značkou sušenek a zákusků Mrs Fields. Ty nabízejí i zdravé varianty, včetně veganské. Prodejny nabízejí také muffiny, kávu a sendviče se sušenkami a jogurtem.

Finanční výsledky společnosti jsou nicméně nižší než u tří největších franšíz. Zatímco tržby trojice největších společností v období 2013-2018 mírně rostly, tržby společnosti TCBY klesly odhadem o 2,2 % ročně. V loňském roce však její tržby rostly, a to odhadem o 3,5 procenta.

#5

Statistika franšízantů Sweet Frog

Pětici největších společností vyrábějících mražené jogurty uzavírá společnost Sweet Frog z Virginie s tržním podílem 8,2 procenta. Společnost Sweet Frog je jednou z nejnovějších společností vyrábějících mražené jogurty, působí na trhu teprve deset let. V současné době působí ve 262 provozovnách, přičemž v roce 2013 jich bylo 184. Společnost Sweet Frog zaznamenala v letech 2013 až 2018 meziroční růst tržeb o 2,1 %.

Strategií společnosti Sweet Frog je soustředit se na východní pobřeží USA, kde je relativně méně provozoven s mraženými jogurty než v jiných částech země, přičemž v Kalifornii jich je zdaleka nejvíce. Její výrobky se podobají výrobkům jiných společností vyrábějících mražené jogurty a nabízejí odtučněné, nízkotučné, bezcukerné a nemléčné varianty. V nabídce je také DOLE whip a gelato, stejně jako čerstvé ovoce, sladkosti a další polevy do mraženého jogurtu.

Úspěšné franšízy mraženého jogurtu ve stabilizujícím se odvětví

Růst franšíz mraženého jogurtu je vzhledem k celkovému obrazu odvětví pozoruhodným úspěchem. Ačkoli odhadované tržby ve výši 1 miliardy dolarů a zisk 159,4 milionu dolarů v loňském roce mohou znít působivě, odvětví mražených jogurtů se v období 2013-2018 zmenšilo o 5,6 % ročně.

Proč? Mražený jogurt je do jisté míry obětí svého vlastního úspěchu. Popularita mražených jogurtů vzrostla kolem roku 2005 se založením společnosti Pinkberry. Mražený jogurt byl uváděn na trh jako zdravější alternativa zmrzliny a jiných dezertů. Froyo se pak rozšířilo a bylo k dostání v obchodech s potravinami. Rozšířená popularita snížila prodeje v obchodech s mraženým jogurtem.

Ještě významnější je, že jeho zákaznickou základnu, která dbá na zdraví, zaujali další účastníci trhu se zdravými způsoby konzumace sladkých dezertů nebo občerstvení, jako jsou vegetariánské koblihy. Pioneer Pinkberry má v současné době tržní podíl pouhých 6,2 %. To sice stačí na to, aby se stala šestou největší franšízou mražených jogurtů v USA, ale nestačí to na to, aby se dostala do první pětky. Očekává se také, že v letech 2018 až 2023 dojde k poklesu celého odvětví, a to o menší částku, ročně o 0,4 %.

I přes tento pokles mohou být franšízy mražených jogurtů silným podnikem. Trend zdravých dezertů je stále silný a zdá se, že půjde o dlouhodobý trend. Smršťování prodejen a tržeb je způsobeno spíše přesycením v minulosti než poklesem obliby tohoto produktu. Kontrakce celkových tržeb v odvětví nemusí nutně postihnout všechny franšízingové společnosti; některé zaznamenávají solidní růst tržeb.

Franšízy v úspěšných lokalitách mohou očekávat solidní nárůst tržeb, přičemž náklady jsou omezeny samoobslužným modelem používaným v mnoha prodejnách. Samoobslužné prodejny mohou uspokojit přání zákazníků na individuální dezert s příchutí a polevou podle jejich výběru a zároveň udržet náklady na zaměstnance na minimu.

Pět největších franšíz mražených jogurtů také agresivně diverzifikuje svou nabídku produktů, aby oslovily zákazníky. Některé z nich, jako například Red Mango, kladou ještě větší důraz na zdraví než jejich konkurenti, inzerují certifikáty a absenci přídatných látek a nově nabízejí wrapy a další lehká jídla. Jiné, jako například TCBY, kladou důraz na dezerty a spojují se s výrobcem sušenek Mrs. Fields v prodejnách, které nabízejí sušenky smíchané s mraženým jogurtem.

Jedna z pěti největších společností, Sweet Frog, diverzifikuje i geograficky, aby se vyhnula příliš velké konkurenci. Deklarovaným cílem společnosti Sweet Frog je minimální přítomnost v Kalifornii, která je jedním z nejvíce nasycených trhů.

Konečný výsledek? V odvětví mražených jogurtů působí pět franšízových značek, které jsou i nadále úspěšné navzdory odvětví, které se v minulosti zmenšilo a očekává se, že se zmenší i v budoucnu. Těchto pět značek je také dlouhodobě úspěšných. Každá z nich byla také v roce 2015 mezi pěti nejlepšími franšízovými značkami mražených jogurtů, i když se jejich relativní postavení změnilo.

.