15 zdravých zelených receptů na jaro

Jarní počasí! Konečně je tady. Sice předbíhám kalendář o pár dní, ale můj nos mi říká (achjo), že jaro už je tady. Oslavuji to tím, že se s vámi podělím o patnáct svých oblíbených zelených receptů. Najdete tu samozřejmě vydatné zelené saláty, několik zábavných zelených těstovinových jídel, polévku a další.

Jsem ještě rozjařená po skvělém víkendu, takže to zkrátím. Než odejdu, chtěl bych se s vámi podělit o pár domácích věcí:

1. Jsem hlupák. Strávil jsem hodiny předěláváním svého e-mailového odběru a zapomněl jsem vám o tom všem říct! Klikněte sem a přihlaste se k odběru mých nových příspěvků e-mailem a uvidíte, o čem mluvím.

2. Už jsem vám v poslední době říkal, jak moc si vážím vaší zpětné vazby a komentářů? Nasbírala jsem tolik inspirace z vašich vegetariánských receptů, o které jste se se mnou minulý týden podělili v komentářích. Jste skvělí!

3. Sledujete mě na Pinterestu? Mám tam nástěnku pro jarní recepty a několik nových nástěnek pro saláty a další.

4. O našich zkušenostech s měsíční prací na dálku v Austinu psala Ali tady. Už teď spřádáme plány na zpáteční cestu.

1) Tacos z čerstvé rukoly a černých fazolí s nakládanými ředkvičkami a fetou

Snadno bezlepkové a veganské

Pikantní rukola a černé fazole s pikantními rychle nakládanými ředkvičkami. Tyhle miluju!

2) Řecký salát z farro a cizrny s bylinkovým jogurtem

Vegetariánský

Vydatný salát plný zeleně, celozrnných obilovin a řecké chuti.

3) Těstoviny s citrónovou zeleninou Collard Greens

Snadno bezlepkové (použijte těstoviny GF)

Super jednoduchý těstovinový pokrm s brazilskou zeleninou Collard Greens, citrónem a parmazánem. Tak dobré.

4) Salát z rukoly, mrkve a cizrny s pšeničnými plody

Vegetariánský

Tyto chutě byly stvořeny jedna pro druhou.

5) Zapečená chřestová frittata

Bezlepková

Tato frittata udělá u snídaně (nebo večeře) parádu.

6) Salát z pečené brokolice, rukoly a čočky

Bezlepkový a snadno veganský

Pečená brokolice a brukev s francouzskou čočkou a zelení. Zní to příliš zdravě na to, aby to bylo chutné, já vím, ale tento salát dokazuje opak.

7) Soba nudle s cukrovým hráškem a mrkví

Snadno veganské

Barevné soba nudle s hráškem a mrkví naložené v neodolatelné omáčce.

8) Raw salát z kapusty a růžičkové kapusty s tahini-javorovým dresinkem

Bezlepkový a snadno veganský

Tento krémový, křupavý tahini salát bych mohla jíst každý den.

9) Spásná zelená polévka s citronem a kajenským pepřem

Bezlepková a veganská

Tato polévka je ochucená karamelizovanou cibulí. Bude tak akorát, když to o víkendu přeženete.

10) Salát z kapusty, klementinek a fety s medovo-limetkovým dresinkem

Bezlepkový

Tak barevný! Tento veselý salát z citrusů a kapusty je plný jasných chutí.

11) Super pesto z kapusty, konopí a lněného oleje

Snadno bezlepkové a veganské

To je to nejzdravější pesto široko daleko. Můžete ho připravit z konopných semínek a lněného oleje nebo pekanových ořechů a olivového oleje.

12) Řecký brokolicový salát

Bezlepkový a snadno veganský

Jedna z mých nejlepších kamarádek mi včera napsala, jak si tento salát pochvaluje. Myslím, že si ho zamilujete i vy.

13) Těstoviny s jarním hráškem a chřestem

Vegetariánské

Jako jaro v misce!

14) Burrito miska s kapustou, černými fazolemi a avokádem

Bezlepková a veganská

Tady je tolik dobrot. Kdybych mohla, jedla bych to k obědu každý den.

15) Pikantní kapusta a kokosové smažení

Bezlepkové

Každý, kdo toto smažení vyzkoušel, ho miluje. Vsadím se, že vy budete také!