10 receptů na zdravá kuřecí křídla

Kuřecí křidélka na páře foto via

Ať už jako rychlý předkrm, zábavná večeře, nebo jako jídlo na party k velkému zápasu, kuřecí křidélka jsou na jídelníčku téměř vždy. Chcete-li křidélka nakopnout, záleží především na marinádách a omáčkách. Ať už máte rádi pomalé vaření a polévání ptáků omáčkou, nebo marinování a grilování, níže uvedené recepty vás jistě potěší. Tipy: Aby byla křidélka po vyjmutí ze sušičky křupavá bez přebytečného oleje a kalorií, osušte je před kořeněním a pečením. Samozřejmě, že kdykoli něco smažíte, ztrácíte jakýkoli „zdravý“ faktor. Proto doporučujeme křídla raději péct nebo grilovat. Pro rychlý úklid vyložte pekáč alobalem. Po upečení pak stačí fólii vyhodit, pánev opláchnout a nebudete muset trávit čas drhnutím připálených skvrn od omáčky.

1. Kuřecí křidélka s medovou hořčicí a dijonovou/vápennou omáčkou

Tento recept je to nejlepší ze všech světů. Používá různé druhy koření před pečením, křídla se pečou pomalu, během hodiny pečení se dvakrát otočí, a mají kořeněnou, citrusovou omáčku na namáčení. Pro rychlý úklid vyložte plech alobalem.

Lepivá sladká teriyaki křidélka

podle Feed Me Seymour

Neděste se slova „teriyaki“, protože v tomto receptu není žádná slaná balená teriyaki omáčka. Je skvělé mít kontrolu nad svými ingrediencemi a vyřadit další, nežádoucí věci, které se nacházejí ve většině zpracovaných potravin.

Sponzorovaný obsah

Díky individuální péči a výhodné poloze není divu, že pacienti milují primární péči v Tufts Medical Center. Více informací

Zdravá kuřecí křidélka s karibským kořením

přes Behind the Bites

Použití suchého potírání může pomoci omezit kalorie, které se nevyhnutelně skrývají v mazlavých grilovacích omáčkách. Nestyďte se při vmasírování potěru do kuřete pořádně zašpinit. Čím více potěru do kuřete zapracujete, tím více chuti si kuře během pečení udrží.

Grilovaná křídla z podmáslí a piva

podle The Beeroness

Na tomto receptu se nezdá být vůbec nic zdravého: kuře se marinuje v podmáslí, pivu a koření, takže křídla získají pikantní nádech a zůstanou velmi vlhká. V glazuře se dokonce používá hnědý cukr, ale výměnou za med nebo agávový sirup snížíte množství kalorií. Pivo můžete také vyměnit za světlé.

Thai Curry Chicken Wings

podle All Day I Dream About Food

Použití kokosového mléka a domácího kari k marinování a pečení kuřete dodá těmto křidélkům thajský nádech. Můžete použít nízkotučné kokosové mléko, ale většina mléka se po marinování nevyužije, takže pokud nemůžete sehnat nízkotučné, nemusíte se obávat kalorií navíc. Pokud vám thajské kari opravdu chutná, použijte to navíc jako omáčku na namáčení.

6. Křidélka si připravte podle svých představ. Hubená buffalo křidélka s dresinkem z podmáslí a modrého sýra

podle Skinnyluscious

Chcete-li si připravit hubený buffalo dip, tento recept upouští od másla a místo něj používá kuřecí vývar a citronovou šťávu. Dresink z nízkotučného podmáslí, majonézy se sníženým obsahem tuku a nadrobeného modrého sýra vytvoří krémovou tečku za pikantními křidélky.

Recept na křidélka s medovou hořčicí

podle Adora’s Box

Pokud máte rádi pikantní křidélka, můžete anglickou hořčici nahradit pikantní hnědou hořčicí. Do tohoto receptu můžete použít olivový nebo rostlinný olej – podle toho, co máte po ruce. Protože většinu chuti přidáváte až po úplném upečení křídel, je důležité, abyste křídla polili medovo-hořčičnou omáčkou hned, jak je vyndáte z trouby. Horká křidélka jsou mnohem náchylnější k udržení chuti a omáčky než křidélka studená.

Zdravá kuřecí křidélka s kari-jogurtovou polevou

podle Epicurious

Tento recept přináší křidélka inspirovaná indickou kuchyní s krémovou kořeněnou jogurtovou polevou. Ujistěte se, že je rošt trouby ve střední poloze. Pokud bude příliš nízko, jogurt se bude s větší pravděpodobností připalovat. Pokud rádi používáte řecký jogurt, možná budete muset přidat trochu mléka, aby jogurt povolil a křidýlka se v něm pořádně obalily.

Recept na lepkavá sezamová křidýlka

podle Gourmet

Jedním z charakteristických znaků konzumace křidýlek je lepkavost a tento recept nezklame. Kombinace medu, hoisinu a hustého sezamového oleje se po upečení promění v mazlavou polevu. Hoisin a sezamový olej najdete v asijské uličce v obchodě s potravinami.

Kuřecí křidélka glazovaná balsamikem a sójou

podle Gourmet

Balsamiko a sója jsou klasickou kombinací pro křidélka a tato jsou dost dobrá na to, aby potěšila každého, ale dost zvláštní na to, abyste je podávali pro zábavnou příležitost. Recept sice obsahuje máslo, ale je to jedna polévková lžíce na čtyři kila kuřete, takže jeho ponecháním v receptu kalorickou banku nerozbijete.

.