Šišky z uzeného lososa [Snadné předkrmy]
On 13 ledna, 2022 by admin
Uzený losos, smetanový sýr, tortilly, pažitka a kapka citronové šťávy. To je vše, co potřebujete k přípravě těchto větrníků z uzeného lososa. Snadný nápad na předkrm, který si vaši hosté zamilují!
Válečky z uzeného lososa
Tyto závitky z uzeného lososa jsou skvělým příkladem toho, že „celek je větší než součet jeho částí!“
Aristoteles určitě neměl na mysli tyto spirálové předkrmy, když vyjádřil svůj názor na synergii, ale nenapadl mě jiný způsob, jak je popsat.
Kombinace chutí spolu prostě skvěle fungují.
Pokud máte rádi jednoduché předkrmy, které se připravují jen z několika jednoduchých ingrediencí a chutnají úžasně, určitě si zamilujete i tuto bazalkovou rajčatovou brushettu nebo tento recept na kuřecí spiedini. Pokud se cítíte trochu dobrodružně, tento recept na Coquilles St Jacques je vždy vítězem.
Pokud hostíte přátele nebo rodinu, jistě se vám bude líbit, že přípravu tohoto jednoduchého předkrmu z uzeného lososa můžete provést až den předem.
Skvěle se také hodí na každý brunchový stůl a jsou tak praktické pro takový večírek se štěstím.
Ukážu vám, jak snadná je příprava předkrmů na jedno sousto!
Složení na uzené lososové rolky:
Tady je seznam surovin, které budete potřebovat. Jen připomínáme, že na konci stránky najdete kartu s receptem k vytištění, kde jsou uvedena konkrétní množství jednotlivých ingrediencí.
- Tortilla. Špenátová, s pestem, rajčatová, celozrnná atd… dobře funguje jakákoli odrůda.
- Smetanový sýr. Lze použít i jakýkoli jiný měkký sýr, například kozí.
- Citronová šťáva. Přidá příval svěžesti.
- Uzený losos. Pokud je to možné, nakupujte z lososa udržitelných značek.
- Pažitka. Lze použít i kopr.
- Kapary. Nepovinné -ale dodají trochu pikantnosti.
Jak připravit větrníky z uzeného lososa:
V malé misce smíchejte 2 lžíce změklého smetanového sýra s ½ lžičky čerstvě vymačkané citronové šťávy. V případě potřeby přidej ½ lžičky jemně nasekaných kaparů.
Jednu tortillu (9 palců) polož na dřevěné prkénko. Ofsetovou stěrkou rovnoměrně rozetři směs smetanového sýra do vzdálenosti ¼ palce od konců.
Pokryj ji 2-3 tenkými plátky uzeného lososa, asi 3 unce (90 gramů).
Přes lososa, na spodním konci tortilly, polož 3-4 pramínky pažitky ve svazečku.
Začněte od konce, který je vám nejblíže, a pevně srolujte větrník k sobě.
Tortillu zabalte do kousku celofánu a uložte do chladničky na několik hodin nebo až na jeden den.
Když je připravena k podávání, rozbalte ji a ostrým nožem nařízněte pod úhlem ve vzdálenosti ½ palce.
Ozdobte citronem, nasekanou pažitkou, kapary a podávejte.
Vaši hosté si tyto předkrmy ve velikosti sousta zamilují!
Předpřipravte si předkrmy, které máme rádi:
- Marinované olivy
- Salát z mořských plodů
- Marinované kuličky z mozzarelly
- Opečené papriky
Původ receptu na Rolky z uzeného lososa:
Tento recept jsem objevila už dávno – v květnovém čísle časopisu Homemaker’s Magazine z roku 1998.
Rok 1998 byl zhruba v době, kdy jsme s manželem začali pořádat velké večírky.
Pamatuju si, jak jsem si dělala seznamy potravin a seznamy úkolů a pak seznamy těch seznamů, abych to všechno zvládla – bylo to nekonečné!“
Tento recept mi vždycky vykouzlí úsměv na tváři, protože mi připomene tu dobu, už je to víc než dvacet let, kdy jsem se tak úzkostlivě starala o zábavu!“
Do dnešního dne tento předkrm miluju.
Původní recept vyžaduje cibuli. Já syrovou cibuli nemám nijak zvlášť v lásce (připadá mi příliš výrazná), takže ji jednoduše vynechávám.
Máte nějaké recepty na předkrmy, které se dají rychle připravit a dají se udělat dopředu?
Ráda si o nich poslechnu!
DĚKUJI, že sledujete a jste součástí komunity She Loves Biscotti, kde najdete jednoduché & Chutné rodinné recepty s italským nádechem.
Ciao prozatím,
Maria
★★★★★ Pokud jste tyto koláčky z uzeného lososa s kapary a citronem připravovali, budu ráda, když mi o tom napíšete do komentářů níže a nezapomeňte recept ohodnotit!
Víčky z uzeného lososa
Vytisknout Připnout
Složení
- 2 lžíce smetanového sýra změklého
- ½ lžičky citronové šťávy čerstvé
- ½ lžičky kaparů volitelné, jemně nasekaná
- 1 tortilla 9palcová
- 3 unce uzeného lososa 90 gramů
- 4 prameny pažitky čerstvé
- přídavná pažitka, kapary a plátky citronu na ozdobu
Návod
-
V malé misce smíchejte sýr, citronovou šťávu a kapary (pokud používáte).
-
Smetanovou sýrovou směs rovnoměrně rozetřete na tortillu.
-
Pokryjte uzeným lososem.
-
Na lososa na spodním konci tortilly položte pažitku ve svazku.
-
Začněte na nejbližším konci k sobě a pevně srolujte větrník.
-
Zabalte do plastové fólie.
-
Ulož do chladničky alespoň na několik hodin nebo přes noc.
-
Vyklop a nakrájej pod úhlem na 1/2″ plátky.
-
Ozdob nasekanou pažitkou, kapary a plátky citronu.
Poznámky
Nutrition
Tento příspěvek byl původně zveřejněn 14. května 2015 a znovu publikován 29. října 2019 s aktualizovaným obsahem a fotografiemi. Děkujeme za sdílení!
Napsat komentář