Como Transformar Qualquer Comida Em Um Waffle Para que os Seus Filhos Comam

Eu costumava pensar que os ferros de gaufres eram só para gaufres. Rapaz, eu estava errado. No Pinterest, há um mundo inteiro de “waffles” feitos com batatas-doces desfiadas ou cachorros de milho com gaufres. As pessoas põem massa de brownie no ferro de waffle, donuts e massa de pizza. Há até um livro inteiro baseado num blog de sucesso chamado Will It Waffle?

A grande realização que tive ao ver estas fotos: qualquer pessoa com crianças deveria realmente cavar a sua máquina de waffles fora do porão e começar a experimentar. Na verdade, os ferros de waffle podem ser apenas aquela ferramenta mágica que você sempre esperou e que pode transformar os alimentos que seus filhos rejeitam em refeições sedutoras. Não só os ferros para waffles fazem absolutamente tudo crocante, o que é praticamente uma necessidade alimentar amiga das crianças, como também são uma forma fantástica de reanimar os restos (experimente enfiar aí alguns restos de ravióli e verá o que quero dizer). O melhor de tudo: eles fazem tudo parecer um waffle. Ei garotos, isso não é zucchini, é um waffle! Isso não é o esparguete de ontem à noite, é um waffle crocante de esparguete e torta.

Aqui estão algumas ideias para ir além dos waffles na sua máquina de waffles, desde opções saudáveis que podem apelar ao inverso vegetal até pratos que são pura indulgência para crianças:

Gaufres Veggie

Não parecida com uma frigideira, uma chapa de waffles pode cozinhar batatas fritas de haxixe simultaneamente dos dois lados, conseguindo uma crocância perfeita sem virar. Mas não se limite às batatas. Abobrinhas desfiadas, batata doce, cenoura, qualquer tipo de abóbora – todos estes legumes podem ser desfiados e cozinhados com perfeição crocante na ferro de waffles. Basta triturar os legumes usando um ralador de caixa e espremer o máximo de humidade que conseguir a partir deles. Mexa os legumes triturados com sal, pimenta e quaisquer ervas e especiarias que deseje. Em seguida, coloque um pouco de óleo ou manteiga de cada lado do ferro de waffle e adicione os legumes. Cozinhe de acordo com as instruções do fabricante do seu ferro de passar. Use esta receita como guia.

A ferro de waffles também é óptima para restos de puré de vegetais. Amasse o puré de batata da noite passada, batata doce ou abóbora puré de abóbora e transforme-os numa forma de waffle que as crianças vão adorar. Para um waffle mais substancial que ainda esteja sem grãos, pegue uma dica do blog Fit Mitten Kitchen e acrescente farinha de coco (farinha normal também funcionaria aqui, é claro). Se as crianças estiverem dispostas a isso, você pode adicionar a esses waffles-vegetables um ovo frito ou molho de iogurte e legumes adicionais. Ou pode até colar queijo ou peru entre eles e comê-los em forma de sanduíche.

Mac & Waffles de Queijo ou Espaguete

Põe restos de macarrão e queijo ou esparguete numa ferro de waffle para uma tarte de massa extra crocante. As crianças vão adorar o macarrão & versão em queijo porque é como um macarrão crocante e uma mordida de queijo (e vão adorar porque não está frito.)

Cinnamon Roll Waffle

Pinterest está cheio de ideias para colocar massa de rolo de canela embalada na máquina de waffles. Você receberá rolos de canela mais crocantes e caramelizados – e em menos tempo! Os rolos de canela com gaufres podem ser cobertos com a cobertura que vem com a massa pré-fabricada, ou com qualquer coisa que você queira. Este é um divertido projecto de cozinha independente para crianças. Eles podem montar uma barra de waffles de canela, com coberturas de frutas frescas, chantilly e granola.

Kids (ou, quem estamos enganando, adultos) podem fazer a mesma coisa com a massa de biscoito – seja caseira ou de massa de biscoito ou de massa de brownie.

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Azula-crítico de arroz crocante

Sabes como aquele arroz crocante e caramelizado colado ao fundo da panela é a melhor parte? No Will it Waffle?, Daniel Shumsky crocante de arroz cozido com uma camada de vegetais colhidos – no ferro de waffle. Sua versão é baseada no prato coreano bi bim bap, e inclui kimchi e a pasta de pimenta picante gochujang. Mas você pode fazer uma versão mais amigável para as crianças, crocando o arroz que sobrou do jantar na noite anterior e adicionando qualquer tipo de sabor que você goste (molho de soja, óleo de gergelim, molho barbecue-go à cidade).

Waffle Omelet

Deita-lhe simplesmente ovos mexidos misturados com qualquer legume ou queijo que goste no seu ferro de waffle para uma omelete em forma de waffle que as crianças vão adorar.

Oatmeal

Queres que a tua papa de aveia tenha um exterior crocante? Waffle it! Um grande lote de restos de aveia cortada em aço é perfeito para isto.

Sanduíche prensada

Um ferro de waffle pode fazer o trabalho de uma prensa panini (o que significa que não tem de molas para dois aparelhos). Coloque aí um simples queijo grelhado ou uma quesadilla ou mesmo manteiga de amendoim e geleia e veja como os seus filhos ficam excitados ao comer um sanduíche.

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Apanhe esta receita

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Ferradura de presunto e queijo com manteiga de bordo

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