Como fazer mais do que apenas torrar no seu forno de torrar

Desde a cozedura e cozedura até à torrefacção e reaquecimento.

Desde que os fornos de torradeira têm a palavra “torrada” no nome, você será perdoado por pensar que o pão de centeio é o seu principal propósito na vida. Se você só está usando seu forno de torradeira para fazer torradas, no entanto, você tem perdido e desistido de alguns imóveis de cozinha de primeira qualidade para uma torradeira glorificada.

Fornos de torradeira são, na verdade, pequenos fornos, mas com alguns grandes benefícios em relação aos fornos convencionais. Graças ao seu tamanho reduzido, aquecem mais rapidamente, utilizam menos energia e nos dias quentes de verão são a forma perfeita de assar algo sem aquecer a casa inteira. O seu tamanho pequeno também os torna perfeitos para fazer porções de lanches de receitas favoritas e lotes menores de guloseimas e muitos outros usos. Um dos modelos de bancadas mais populares é o Breville Smart Oven.

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Aqui estão algumas ideias para tirar o máximo proveito do pequeno forno sentado na bancada da sua cozinha – pelo menos quando não está a fazer um pedaço perfeito de torrada para o pequeno-almoço.

• Torrar nozes. Disponha numa única camada sobre a torradeira ou numa folha de alumínio. Torrar a 350° durante 10-15 minutos, mexendo a cada poucos minutos até as nozes ficarem castanhas tostadas. Cozinheiros Ilustrados também sugerem fazer pão ralado em uma torradeira.
• Fazer pequenos lotes de biscoitos, muffins, bolos individuais. O site Toaster Oven Love tem receitas de grande tamanho pequeno como esta para biscoitos frescos para um pequeno lanche. Dependendo do tamanho do seu forno torradeira, Cooks Illustrated aponta que você pode até mesmo assar um bolo de oito polegadas de tamanho completo em um forno torradeira.
• Cozinhando batatas. Não ligue o seu forno gigante para assar uma ou duas batatas. Em vez disso, aqueça o forno de torradeira a 400 graus, esfregue as batatas com óleo e asse por 45 a 50 minutos ou até que as batatas estejam macias e as peles estejam crocantes. Depois de ter assado perfeitamente as batatas sem ligar o forno, vá ao forno e faça batatas assadas duas vezes seguindo a nossa receita aqui.
• Reaquecer as sobras. Os fornos de torradeira são óptimos para esta tarefa, especialmente se estiver a tentar aquecer alimentos fritos ou assados como biscoitos, frango frito, pizza, ou cachorrinhos de peluche ou qualquer coisa que fique empapada no microondas.
• Torrar bacon. De acordo com a Food Network, basta colocar essas tiras na prateleira, ajustar para 400 e começar a cozinhar. Desligue-o quando o bacon estiver à sua crocância desejada.
• Torrar pequenos lotes de carne. Segundo The Kitchn, “um frango assado inteiro, esquartejado, cabe facilmente”, num forno de torradeira, “assim como um lombinho de porco, alguns quilos de costelas, etc.”. Basta cozinhar como você faria de acordo com sua receita favorita.
• Preparando lanches do dia do jogo. Uma porção de coxinhas ou asas de frango é sempre uma boa idéia. Antes de ligar o forno, siga sua receita favorita, forre uma pequena panela com papel alumínio e cozinhe algumas asas.
• Chicotear um pequeno lote de biscoitos, seguindo esta receita de Real Simple e Toaster Oven Love.
• Torrar legumes como batatas, batata doce, feijão verde alho, ou qualquer coisa que normalmente assaria no forno grande.
• Fazer sanduíches de atum derretido ou queijo grelhado.
• Caçarolas de cozinha. Dependendo do tamanho da sua torradeira – e do tamanho da sua panela – você pode assar algumas das suas receitas favoritas que agradam a multidão.
• Fazendo cascas de tacos drapeando tortilhas de milho na grelha para formar aquela marca registrada em forma de tacos, seguindo esta receita no The Potlicker.

Essas são apenas algumas das muitas maneiras de usar o seu forno de torradeira para mais do que apenas fazer torradas para esfregar conservas de morango e geléia. Se você tem uma receita familiar favorita, há uma boa chance de que você possa recorrer ao seu forno de torradeira para fazer isso. Você pode fazer comida de verdade, ao invés de apenas reaquecer ou fazer receitas editadas para o uso específico do forno de torradeira. Hoje, há tantas opções e acrescentou sinos e apitos nas opções de bancada que facilitam a preparação e o planejamento das refeições.

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