Como fazer cola comestível para desenhos de bolos do próximo nível

Quando você está decorando um bolo com as obras – estamos falando de pasta de goma, lantejoulas comestíveis, flores de açúcar, apliques – você precisa de algo para fazer todos esses ornamentos se unirem. Você precisa de algo com poderes mágicos. Você precisa de … cola comestível.

Granted, “cola comestível” não soa delicioso, mas definitivamente consegue fazer o trabalho. E é muito melhor que água, que é muito fraca para lidar com todas as coisas que estás a adicionar ao bolo. Regras da cola comestível.

A melhor parte é que você pode fazer cola comestível facilmente em casa. Vamos começar com duas receitas diferentes de cola comestível e depois falar sobre como usá-la para diferentes tipos de decorações de bolos.

Como fazer cola comestível de duas maneiras:

Todas as fotos via Erin Gardner, fotografada por Mark Davidson Photography

Cola comestível Receita No. 1:

Cola comestível dura até três meses armazenada na geladeira. Se a cola ficar muito espessa, basta adicionar água, um pouco de cada vez, até atingir a consistência que você precisa.

Ingredientes:

• 1/4 chávena de água quente
• 1/2 colher de chá de tília em pó

Direcções:

Combinar água quente e tília em pó num pequeno recipiente. Mexer até que o pó de tilose esteja completamente dissolvido.

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Cola cola alimentar Receita nº 2:

Ingredientes:

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• 1/4 chávena de água quente
• Bola de pasta de goma do tamanho de mármore

Direcções:

Bina de água quente e bola de pasta de goma num pequeno recipiente. Use um garfo ou um pequeno batedor para quebrar a bola de pasta de chiclete, de modo a dissolvê-la completamente. Você também pode simplesmente colocar o recipiente de lado e deixar a pasta de chiclete se dissolver por si só.

5 Dicas e usos para cola comestível:

Less is more!

Fondant and gum paste will start to dissolve if too much edible colue is used. Você pode sempre adicionar mais, se necessário, mas é impossível de tirar. Demasiada cola também pode fazer com que o seu fondant ou pasta de pastilha elástica se desfaça ou rasgue.

Pincele apenas um dos lados a ser aderido.

Quando prender fondant a fondant, gum paste a gum paste, ou fondant a gum paste a gum paste, pincele apenas um dos lados a ser aderido. Deixar a cola assentar um pouco e ficar pegajosa antes de juntar as duas peças. A cola comestível é óptima para adicionar apliques de fondant, swags, pequenos arcos, ou outras decorações leves.

Utilizar cola comestível para flores de açúcar.

Mas ao fazer uma pétala de flor de açúcar com arame, mergulhe a extremidade de um arame coberto de pano na cola comestível antes de a inserir numa pétala de pasta de goma recém enrolada e moldada. Deixe a cola e as pétalas secarem completamente antes de usar, normalmente durante a noite.

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Pode também usar uma pincelada de cola comestível quando prender dragees ou pérolas comestíveis a um bolo.

Brush cola comestível directamente sobre um bolo com acabamento fondant.

Deixe a cola ficar colada até ficar pegajosa antes de polvilhar com glitter comestível, açúcar lixa, ou lantejoulas de gelatina. Não se esqueça de esperar até a cola ficar pegajosa para que não dissolva o que está a trabalhar.

Disponha a sua cola comestível num frasco de esmaltes.

Vem com uma escova prática incorporada e manterá a sua cola hermética. As novas garrafas de esmaltes vazias podem ser encontradas online ou em lojas de produtos de beleza.