Como desperdiçar menos e usar uma melancia inteira

8. Faça um gelado de melancia
Se acabar com algumas fatias aleatórias de melancia por aí, considere fazer alguns gelados de pau doce. Combine 2 taças de melancia com 1 taça de vinho rosé e 1/2 taça de morangos. Misture bem, verta em moldes de gelo e congele. Depois basta retirá-las quando estiver pronto para desfrutar.

Se, de alguma forma, conseguir sobrar mais melancia (acontece), é bom ser informado de algumas dicas úteis de armazenamento:

Antes de serem cortadas, as melancias gostam de ambientes mais frescos. Uma sala com ar condicionado ou um porão, por exemplo, são bons locais para guardar a sua melancia. Os frigoríficos também são bons, mas as pesquisas sugerem que as melancias à temperatura ambiente contêm mais nutrientes do que as suas equivalentes refrigeradas.

A partir do momento em que uma melancia é esculpida, no entanto, tente usá-la toda dentro de 2 a 3 dias. Com o passar do tempo, o frio no frigorífico começará a quebrar a carne da melancia – e a perder a sua textura. Portanto, quando você precisar de pedaços inteiros de melancia, use estes primeiro. As receitas de puré de melão são melhor servidas usando a melancia alguns dias depois.

Faça a maior parte da sua melancia. Da carne ao cachimbo, você pode realmente usar cada parte da sua melancia e impedir que ela vá para o lixo. Feliz alimentação.