China Sichuan Food

Fácil e aromático frango ao vapor com molho de feijão preto. Isto é super fácil e amigável de fazer no verão. Portanto, você precisa ficar de pé em frente ao fogo quente e você fica bem temperado e terno prato de frango feito em 15 minutos.

O frango é fácil de preparar e cozinhar. Há um grande grupo de receitas de frango no blog. O frango pode ser frito e tostado com sal e pimenta, ou frito com muitos aromáticos. A galinha mais velha pode ser usada em sopas com cogumelos ou rebentos de bambu. Embora bastante comum e simples, a carne de frango pode ser facilmente cozida em excesso, especialmente em receitas de fritar. A cozedura a vapor é a mais amigável para principiantes, uma vez que a temperatura do vapor é bastante estável. Eu introduzi frango muito simples cozido a vapor com cebolinha e gengibre para manter o sabor original do frango, combinado com um molho de imersão. Neste o frango é revestido com um tempero e molho mais pesado. Com a proteção do amido, os cubos de frango podem ser super macios, mas cheios de sabor.

Cook’s Note

1. Marinating chicken is the key step for a good flavor result.
2. Pour hot oil over garlic and fermented black bean can motivate the aroma.
3. Adicionar o seu vegetal favorito no fundo tem duas finalidades. A primeira é apoiar o frango e certificar-se de que são cozinhados uniformemente. E a segunda é absorver o suculento do frango.

Instruções

Cortar a carne de frango em pequenos pedaços e depois marinar com todos os ingredientes marinheiros: molho de soja leve, açúcar, pimenta branca, molho de ostras, óleo de cozinha chinês, cebolinha e fatias de gengibre. Misture bem e reserve por 30 minutos. Depois deite fora os pedaços de cebolinha e as fatias de gengibre. Adicione o amido de milho e misture bem.

Pique o alho e depois corte grosseiramente o feijão preto fermentado. Coloque os cogumelos no fundo, e depois por cima com frango. Espalhe o alho e os feijões pretos fermentados uniformemente sobre o frango. Aqueça em torno de 2 colheres de sopa de óleo de cozinha até que o alho fique esfumaçado e verta uniformemente sobre o alho. Misture bem.

Coloque os cogumelos e a orelha de madeira no fundo e depois espalhe a carne de frango. Vapor com fogo alto por 15 minutos.

Transferir, polvilhar um pouco de molho de soja extra leve e óleo de gergelim para criar alguns sabores maliciosos. Servir com arroz cozido ao vapor.

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Steamed Chicken with Black Bean Sauce

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Easy steamed chicken with black bean sauce

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Course:Prato Principal

Cozinha: Cozinha cantonesa

Doses: 2

Calorias: 435 kcal

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Ingredientes

• 4 coxas de galinha, retirar os ossos e cortar em pequenos pedaços

Ingredientes para marinar

• 1 colher de sopa de vinho de cozinha chinesa
• 1 colher de sopa de vinho de cozinha chinesamolho de soja leve
• 1/2 colher de sopa de molho de ostra , opcional
• 1/4 de sopa de açúcar
• 1/4 de sopa de pimenta branca em pó
• 2 colheres de sopa de cebola
• 5 fatias de gengibre

Outros

• 1 colher de sopaamido de milho
• 4 dentes de alho, finamente picados
• 1 colher de sopa de feijão preto fermentado
• 2 colheres de sopa de feijão preto.óleo de cozinha vegetal, aquecer até ao fumo
• cogumelos auriculares de madeira conforme necessário
• outros cogumelos

Instruções

1. Cortar a carne de frango em pequenos pedaços e depois marinar com todos os ingredientes marinheiros, nomeadamente molho de soja leve, açúcar, pimenta branca, molho de ostras, óleo de cozinha chinês, cebolinha e fatias de gengibre. Misture bem e reserve por 30 minutos.

2. Depois deite fora os pedaços de cebolinha e as fatias de gengibre. Acrescente o amido de milho e misture bem.

3. Picar finamente o alho e depois cortar grosseiramente o feijão preto fermentado. Coloque os cogumelos no fundo, e depois no topo com frango. Espalhe o alho e os feijões pretos fermentados uniformemente sobre o frango. Aqueça em torno de 2 colheres de sopa de óleo de cozinha até que o alho fique esfumaçado e verta uniformemente sobre o alho. Misture bem.

4. Vapor com fogo alto durante 15 minutos.

5. Transferir, polvilhar um pouco de molho de soja extra leve e óleo de gergelim para criar alguns sabores maliciosos. Servir com arroz cozido ao vapor.