Chai aveia temperada com maçãs caramelizadas
On Janeiro 12, 2022 by adminChai aveia temperada com maçãs caramelizadas de coco fácil é o tipo de delicioso e saudável café da manhã de que são feitos os sonhos. Óptimo para fazer à frente também.
Aveia cremosa é uma alegria absoluta nas manhãs frias quando se precisa de algo quente e recheado para começar o dia. Adoro adicionar especiarias e sabores à aveia para misturar as coisas e acho que encontrei um vencedor com esta farinha de aveia temperada Chai servida com maçãs caramelizadas de coco. É o tipo de receita que mal posso esperar para comer.
Não só é absolutamente deliciosa (olhem só para aquele caramelo!) mas também é recheada de bondade. É uma óptima e saudável receita de pequeno-almoço. Adoro fazer uma grande panela de aveia no início da semana e deixá-la esfriar na mesma panela que cozinhar, antes de guardá-la na geladeira como está. Todas as manhãs, só recolho uma porção e aqueço de novo com um pouco de leite. É perfeito para a preparação de refeições e garante um pequeno-almoço saudável com o mínimo esforço da sua parte.
As maçãs de coco caramelizado fazem uma óptima cobertura para a aveia cremosa mas também podem ser servidas com um pouco de iogurte para um pequeno-almoço fácil e sem grãos. Gosto de deixar a pele sobre as maçãs, pois elas acrescentam grande textura, mas também se pode descascá-las. As maçãs caramelizadas também podem ser feitas antes, facilitando a montagem do café da manhã como torta. Usando açúcar de coco e leite de coco/creme significa que esta receita é um pouco mais baixa em açúcar refinado e vegan também. Mas você pode definitivamente substituir o açúcar mascavo e o creme de leite/creme de coco se preferir.
Não contém glúten de aveia?
Aveia é naturalmente sem glúten. No entanto, certifique-se de verificar a embalagem como aveia se frequentemente processada em fábricas com outros grãos contendo glúten, assim há uma chance de contaminação cruzada.
Como fazer farinha de aveia
Adicionar aveia enrolada à moda antiga a um pote ou panela grande em fogo médio. Verta água a ferver (proporção 2:1 água por aveia), especiarias e uma pitada de sal. Deixe a aveia em lume brando e depois reduza o calor e deixe cozinhar suavemente com a tampa entreaberta durante 7-10 minutos. A aveia terá absorvido o líquido e será tenra. Adicione a manteiga (opcional) e o leite de coco ou creme de leite. Mexa e retire do lume. Cubra com a tampa e deixe repousar durante 10 minutos. Sirva a aveia com maçãs caramelizadas e um pouco de iogurte.
A aveia é boa para si?
Aveia é um alimento incrivelmente saudável e a coisa perfeita para começar o seu dia. A fibra solúvel retarda a digestão e alimenta as boas bactérias necessárias para um intestino saudável. Outros benefícios para a saúde da aveia incluem:
- Por serem livres de glúten, são uma grande fonte de fibras para aqueles que sofrem de doença celíaca ou intolerâncias ao glúten.
- A farinha de aveia é cheia de antioxidantes que ajudam a baixar a pressão arterial e têm propriedades anti-inflamatórias.
- Contém Beta-Glucan (fibra solúvel) que reduz o colesterol LDL, o açúcar no sangue e o mantém mais cheio por mais tempo.
Receitas saudáveis para o pequeno-almoço:
- Queques de mirtilo saudáveis
- Panquecas de aveia de banana fáceis e saudáveis
- Copos de iogurte saudáveis para o pequeno-almoço
- Waffles fáceis e saudáveis
Aveia tailandesa temperada com maçãs caramelizadas
Pino de impressão
Ingredientes
- 4 chávenas de aveia enrolada
- 8 chávenas de água
- pitada de sal
- 2 colheres de sopa de manteiga/manteiga de coco
- ½ chávena de natas/leite de coco
- 1 pau de canela
- 2 vagens de cardamomo, esmagada
- 1 colher de chá de gengibre moído
- ¼ colher de chá de cravinho moído
- ¼ colher de chá de noz-moscada moída
Para as maçãs caramelizadas
- 2 colheres de sopa de manteiga/conjuntada
- 6 maçãs com caroço e picado
- 3 colheres de sopa de açúcar de coco
- ½ chávena de natas/leite de coco
- pitada de sal
- 1 colher de chá de extracto de baunilha
Instruções
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Deixar a aveia em lume brando durante 15 minutos, mexendo a cada poucos minutos, até que a água tenha sido absorvida e a aveia esteja quase cozida.
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Agite a manteiga e o leite de nata/confeitar e desligue o lume. Cobrir com uma tampa e deixar ferver durante 10 minutos.
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Para as maçãs caramelizadas, derreta a manteiga numa frigideira e depois adicione as maçãs.
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Cozinha as maçãs até ficarem douradas, depois acrescente o açúcar e o leite creme/confeito e o extracto de baunilha e deixe cozinhar até o açúcar se dissolver e formar um molho grosso.
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Serve a papa de aveia com as maçãs caramelizadas e um bocado de iogurte.
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