Casca

Milho sendo descascado no quintal de um agricultor Dungan no Quirguistão

Ancho de milho é o processo de remoção de suas camadas externas, deixando apenas a espiga ou o porta sementes do milho. Descascar é o processo de remover os cascos (ou palha) do feijão e outras sementes. Isto às vezes é feito usando uma máquina conhecida como descascador. Para preparar as sementes para que sejam extraídos óleos delas, elas são limpas para remover quaisquer objetos estranhos. Em seguida, as sementes têm os seus cascos, ou coberturas exteriores, ou casca, removidos. Existem três tipos diferentes de sistemas de descasque que podem ser usados para processar grãos de soja: Descasque a quente, descasque a quente e descasque a frio. O descasque a quente é o sistema oferecido nas áreas onde o feijão é processado diretamente do campo. O descascamento a quente é freqüentemente utilizado por processadores que importam seus grãos de soja. O descasque a frio é utilizado em plantas que possuem equipamentos de secagem e condicionamento existentes, mas que precisam acrescentar equipamentos de descasque para produzir farinhas com alto teor de proteína. As diferentes opções de temperatura de descasque são para diferentes tipos de produção, feijão e equipamento de preparação.

Em países do terceiro mundo, o descasque e o descasque ainda é feito à mão com uma grande argamassa e pilão. Estes são geralmente feitos de madeira e operados por uma ou mais pessoas.

A casca é biodegradável e pode ser compostagem.