Caramelos para microondas com sal marinho
On Janeiro 26, 2022 by adminEsta receita de caramelos para microondas é um tratamento impressionante que está pronto em apenas alguns minutos – encha os caramelos com um generoso sal grosso para os tornar realmente especiais!
Estou tão entusiasmado por partilhar esta receita de caramelos de microondas de sal marinho com vocês hoje! Eu não me considero um doceiro de forma alguma, mas em questão de minutos consegui fazer estes lindos e deliciosos doces que parecem ter vindo directamente da loja de doces. Tudo o que você precisa é de um punhado de ingredientes simples e você também pode ter caramelos perfeitos sem ter que usar um termômetro de doces ou outro equipamento complicado!
Estes caramelos de microondas são feitos com apenas 7 ingredientes, a maioria dos quais você provavelmente tem na despensa. Os ingredientes vão para uma tigela e são micro-ondas durante 6-7 minutos. Deite a mistura resultante numa tigela untada com gordura e terá caramelos! Não podia acreditar como isto funciona!
Como fazer caramelos no microondas
Há alguns truques para garantir que os seus caramelos saem perfeitamente. Primeiro, certifique-se de usar uma tigela grande, pois a mistura de caramelo irá borbulhar vigorosamente no microondas e você não quer que ela se espalhe por cima. Além disso, você precisará mexer a mistura a cada 2 minutos durante o processo de cozimento. Você vai querer ter a certeza de mexer muito bem para que os caramelos acabem suaves e brilhantes.
O tempo de cozedura para esta receita é de 6-7 minutos. Se você cozinhar seus caramelos por 6 minutos, eles estarão no lado mais macio, perfeito para embrulhar em papel encerado. Os caramelos aqui representados foram cozidos durante 7 minutos, estão no lado mais firme e podem ser ser servidos como estão ou revestidos de chocolate. Enquanto os caramelos são deliciosos por si mesmos, há um ingrediente especial que os leva por cima: sal grosso do mar.
Eu dou aos meus caramelos de microondas uma generosa polvilhada de Morton Coarse Sea Salt. Este sal tem cristais maiores que dão o toque final perfeito a tantos pratos. Eu gosto de adicionar Sal Marinho Grosso a legumes assados, em cima de um bife grelhado, sobre tostas de abacate e em biscoitos com lascas de chocolate. Este sal realça realmente o sabor dos caramelos, proporcionando um contraste com a doçura, e adoro a textura adicionada a partir dos grãos grossos. Há muitos tipos de sal que servem diferentes propósitos na cozinha; se você estiver usando sal de mesa padrão para todos os seus cozinhados, então você está perdendo algumas experiências culinárias incríveis!
O sal deve ser polvilhado sobre os caramelos logo após serem despejados na panela para que o sal adira aos tops. Se estás a planear mergulhar os teus caramelos em chocolate, podes simplesmente adicionar o sal imediatamente após mergulhar os caramelos. Eu gosto de fazer meio simples, meio mergulhado em chocolate para que haja opções para agradar a todos.
Estes caramelos de sal marinho no microondas fazem o presente de férias perfeito, e são uma adição divertida e festiva a qualquer mesa de sobremesas. O sal é realmente uma parte crucial da cozinha, e usar o tipo certo de sal pode realmente transformar um prato comum em algo extraordinário.
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Caramelos de microondas com sal marinho
Ingredientes
- 1/4 xícara de chá de manteiga derretida
- 1/2 xícara de chá de açúcar mascavo embalado
- 1/2 xícara de chá de açúcar granulado
- 1/2 xícara de xarope de milho light
- 1/2 xícara de chá de leite condensado adoçado
- 1/2 colher de chá de extrato de baunilha
- 2 colheres de chá de Morton Coarse Sea Salt
- opcional: 1 chávena de chocolate semisweet ou doce escuro derretido, derretido
- spray de cozimento
Instruções
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Colocar a manteiga, açúcar mascavo, açúcar granulado, xarope de milho, leite condensado e baunilha numa grande tigela segura para o microondas.
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Linha uma forma de pão de 8 ou 9 polegadas com papel pergaminho e reveste a forma com spray de cozinha.
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Micro-ondas durante 6-7 minutos, mexendo bem a cada 2 minutos. Um tempo de cozedura de 6 minutos produzirá um caramelo mais macio; 7 minutos produzirá um caramelo mais firme.
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Deite o caramelo na panela preparada. Polvilhe o sal grosso do mar sobre o caramelo. Se você estiver planejando revestir os caramelos com chocolate, não adicione o sal até mais tarde após os caramelos terem sido mergulhados.
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Deixe o caramelo fresco até ficar firme. Cuidadosamente retire a placa de caramelo da panela e corte em quadrados de 1 1/2 polegada.
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Se desejar, mergulhe os caramelos em chocolate derretido. Se mergulhar os caramelos em chocolate, polvilhe o sal marinho por cima antes do chocolate ter endurecido.
Nutrição
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Este post é patrocinado pela Morton Salt. Obrigado por apoiar as marcas que tornam possível o Jantar no Zoológico!
Este post foi publicado originalmente em 21 de dezembro de 2016 e foi atualizado com novo conteúdo em 21 de setembro de 2017.
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