Barras de Limão Congeladas

BARRAS DE LIMÃO CONGELADAS – Suco de limão e raspas são combinados com leite condensado adocicado e chantilly nesta leve e refrescante sobremesa congelada.

Quando se trata de sobremesas frescas de verão, não fica muito mais fácil do que estas barras de limão congelado.

Meu filho de 12 anos é um grande fã de sobremesas de limão, e está sempre pedindo “algo de limão” quando se trata de doces. Dizer que ele adorou isto seria um enorme eufemismo.

Mas sejamos honestos – toda a gente adora esta sobremesa. O que significa que é uma daquelas sobremesas que você não precisa se preocupar, porque você realmente não pode errar com esta receita.

Estas barras são frescas e cremosas com um toque de limão torrado e são perfeitas para aqueles dias quentes de verão. E quem não gosta de um doce congelado quando está quente lá fora?

E como vai no congelador, é uma óptima sobremesa para fazer antes do tempo. Além disso, estas barras são fáceis de cortar e servir, o que é um grande bónus no meu livro.

Na verdade, esta deliciosa sobremesa de limão é o tipo de coisa que eu gosto de guardar no congelador para convites inesperados de companhia ou potluck.

Vai querer deixar isto à temperatura ambiente durante alguns minutos antes de cortar e servir.

Não demore muito! Ao contrário de outras sobremesas congeladas, esta começa a amolecer quase imediatamente, por isso não espere muito tempo! E não se esqueça de devolver as sobras ao congelador.

Se preferir fazer uma versão menor destas barras de limão, você pode fazer metade da receita e congelá-la em uma crosta de torta graham cracker.

De qualquer forma, esta receita sem falhas está destinada a se tornar uma sobremesa de verão favorita. Eu sei que é em minha casa!

Guardar esta receita de barras de limão congeladas na sua tábua de sobremesa favorita para mais tarde.

Dicas para escolher e armazenar limões

Aspecto: Procure limões que sejam pesados pelo seu tamanho e que tenham uma pele lisa, fina e firme. Limões médios e grandes, são geralmente mais suculentos que os pequenos.

Lemões que são macios, esponjosos, ou que têm a pele enrugada e acidentada serão menos suculentos.

Armazenamento: Você pode armazenar limões à temperatura ambiente – preferencialmente fora da luz solar directa – por até uma semana. Eles serão mantidos na geladeira por até 3 semanas.

Raspa de limão pode ser congelado em um recipiente plástico ou saco para usar mais tarde. Você pode até congelar limões inteiros para suco mais tarde. Certifique-se apenas de descongelá-los algumas horas antes de usá-los, ou de os congelar no microondas por cerca de 30 segundos.

Aqui está o que você precisa para fazer barras de limão congeladas

• Bocados de bolacha Graham
• Açúcar
• Manteiga
• Leite condensado adoçado
• Lemões
• Creme de chantilly

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