Banana Fritters

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Banana Fritters! Oh meu Deus! Eu amo absolutamente estes.

Servidos quentes quando são apenas cozidos e atirados em açúcar é o melhor! A massa é adorável e estaladiça, a banana é quente e macia e faz uma grande sobremesa rápida e fácil.

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Serve com um chuvisco de xarope ou mel, uma bolha de gelado, ou como eu faço quando tenho uma multidão, eu invento uma travessa de vários fritos, fritos de maçã caseiros, ananás, banana, e depois estalo todos os toppings na mesa para que todos se possam ajudar.

Pode usar coberturas de gelado, molho de fruta, gelados diferentes. Na verdade, as possibilidades são infinitas, por isso brinca com a forma como as queres servir e diverte-te a comê-las!

Eu também dei a estas bolachas um pouco de sabor tropical, adicionando coco ralado ao açúcar para a cobertura no final. Oh, meu Deus! Eles têm um sabor maravilhoso! Você realmente pode adicionar o que quiser para revestir. Os das fotos estão apenas usando açúcar como cobertura, mas chocolate, coco, etc. também será tão bom.

Adicionamos também alguns substitutos abaixo para aqueles que gostariam de fazer esta receita Gluten Free.

Por favor note, estes realmente precisam ser comidos o mais rápido possível para desfrutar da massa crocante e leve. Com um empurrão, você poderia mantê-las quentes no forno, mas eu não acho que a massa seria tão crocante como quando elas saem da panela.

Tempo de preparação: 5 Minutos

Tempo de cozimento: 2 – 3 Minutos

Servos: 1 Banana

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Ingredientes:
¾ Taça mais 2 colheres de sopa ou 100g de Farinha para todos os fins
2 colheres de chá de fermento em pó
>pitada de sal
¼ Caneca ou 150 ml de água
1 colher de sopa de óleo vegetal
1 Banana
Açúcar e/ou coco ralado para revestimento

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** Para fazer estes sem glúten, retire a farinha e adicione 1 colher de sopa de linho moído e 1 colher de chá de amido de batata e cerca de ½ Taça de água. *Nota: adicione um pouco de água à massa de cada vez até obter uma consistência espessa, como descrito no passo 2 das instruções. Estes substitutos foram gentilmente partilhados pelos nossos amigos no Blessed Beyond Crazy que experimentaram a nossa receita de Gluten Free! Não se esqueça de verificar todas as suas deliciosas receitas de Glúten Free!

Instructions:
1. Numa tigela, junte a farinha, o fermento em pó e o sal.

2. Adicione a água e o óleo e combine com um batedor manual. A consistência deve ser espessa, como creme de leite e ser capaz de revestir uma colher. Se for muito espessa, adicione uma gota de água, muito fina, adicione um pouco mais de farinha. Reserve.

3. Aqueça uma panela com óleo vegetal até atingir 180 C ou 350 F. Certifique-se de que não enche em demasia a panela com óleo. Eu uso uma panela pequena e cozinho em lotes, enchendo a panela ⅓rd fundo com óleo de cozinha.

4. Enquanto o óleo está aquecendo, descasque a banana, corte-a ao meio e depois corte-a ao meio no sentido do comprimento para que você tenha 4 pedaços. Mergulhe cada pedaço na massa para que fique totalmente revestida e cuidadosamente colocada na panela, cozinhando dos dois lados até ficar dourada. ** Para saber se o óleo está suficientemente quente, deixe cair um pouco de massa, do tamanho de uma ervilha, no óleo. Se o óleo estiver quente o suficiente, o óleo está quente o suficiente.

5. Coloque os fritos em papel de cozinha e depois mergulhe numa tigela com açúcar e coco se usar, para revestir.

Serve imediatamente como estão ou com um pouco de xarope regado por cima ou uma mancha de gelado!

Adoraríamos ouvir de si e o que pensou da nossa receita de fritos de banana. Você fez alguma mudança ou adicionou algum outro doce? Deixe-nos saber nos comentários abaixo. Obrigado por ler e cozinhar feliz!

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