Assado de Massa de Carne {Video}

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Esta Massa de Massas de Carne tem massa tenra penne assada em molho de carne e marinada, coberta com deliciosas almôndegas italianas e queijo mozzarella. É sempre um grande sucesso para toda a família!

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• Posso fazer massa de bolacha de carne à frente do tempo?

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• Variações do Casserole de almôndegas com almôndegas
• Receita de massa para assar almôndegas

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Vídeo-Tutorial de massa para assar almôndegas

Passar massa para assar almôndegas com almôndegas

Esta massa para assar almôndegas e almôndegas tem todos os componentes de uma refeição caseira aconchegante que toda a família vai adorar. É difícil bater uma massa de penne e almôndegas de queijo, servida quente com o seu pão caseiro favorito ou salada verde.

Esta é uma daquelas refeições para as quais terá frequentemente todos os ingredientes à mão, por isso pode simplesmente puxar do congelador e da despensa, atirar para um prato e cozer. Você também tem a opção de fazer as almôndegas e o molho de marinara do zero se quiser, mas estamos bem cientes de que você nem sempre tem esse tipo de tempo em suas mãos. As almôndegas congeladas e o molho de esparguete do frasco também funcionam muito bem!

Se quiser, experimente chuviscar a sua massa com pesto ou molho picante. Sinceramente, pode atirar alguns ingredientes que a sua família adora e vai ficar óptimo! Divirta-se na cozinha e deixe os seus filhos ajudarem a organizar o jantar consigo.

Best Meatballs for Meatball Pasta Bake

Pode usar almôndegas pré-fabricadas para esta massa de penne ou pode usar a nossa receita de almôndegas italianas picantes. Quer use almôndegas caseiras ou almôndegas pré-fabricadas, é melhor acreditar que vão ficar deliciosas!

Se decidir fazer a sua própria, sugerimos que faça um grande lote e que as guarde no congelador. Assim, sempre que precisar de almôndegas pode simplesmente agarrar e ir.

Ingredientes em massa de Penne assada com almôndegas de carne

• Penne Pasta – cozinhar apenas para al dente, de acordo com as instruções da embalagem. Você não quer cozinhar a massa muito longe, pois ela vai ficar pastosa no forno. Além de penne, também gostamos de usar massa de ziti, rigatoni ou cavatappi.
• Oleo Vivo – você também pode substituir o óleo de abacate nesta receita.
• Cebolas – ou cebola branca ou amarela vai funcionar muito bem. Devem ser cortadas em cubos bem pequenos.
• Alho – o alho fresco picado sabe melhor.
• Bovino moído – para uma massa de carne, gostamos de usar 90/10 de carne moída, que é magra o suficiente para evitar que o prato fique muito gorduroso.
• Sparguete – use o seu molho marinara favorito ou molho para massa. Usamos frequentemente a loja comprada, mas você também pode fazer o seu próprio (experimente o nosso Molho Marinara Assado com Tomate Fresco no verão, ou o Melhor Molho Marinara Caseiro durante o resto do ano!)
• Queijo Mozzarella – não seja chato no queijo! Nós gostamos de mozzarella porque não é tão gorduroso como os outros e tem um puxão de queijo tão bonito uma vez cozido. Outros favoritos são Monterey Jack ou pepper jack.
• Queijo parmesão – gostamos de parmesão fresco ralado, ao contrário do que se vê na lata. Você pode comprar pré-ralado, ou ralar você mesmo.
• Almôndegas de carne – você pode fazer almôndegas caseiras (nós somos parciais às nossas almôndegas italianas picantes) ou usar a loja comprada. Qualquer uma delas vai funcionar! Se você usar almôndegas congeladas, você vai querer ter certeza e descongelá-las primeiro.

Como fazer o cozimento da massa de almôndegas de carne

1. Aqueça o forno a 400 graus F.
2. Boilhe a massa ao al dente, de acordo com as instruções da embalagem, depois escorra e reserve.
3. Aqueça uma panela grande em fogo médio e adicione o azeite de oliva. Adicione as cebolas e cozinhe até ficar macio e dourado claro. Em seguida, adicione o alho picado e cozinhe enquanto mexe por mais 2 minutos.
4. Adicione a carne moída e cozinhe até aparecer apenas um pouco de rosa, ou cerca de 7-8 minutos, depois adicione o molho de esparguete e misture até combinar.
5. Remova do fogo e adicione a massa cozida ao molho de tomate e carne, mexendo até combinar. Adicione metade do mozzarella e queijo parmesão e misture até combinar.
6. Passe uma assadeira de 9″ x 13″ com spray de cozinha antiaderente e adicione a mistura da massa, depois cubra com o resto do mozzarella e queijo parmesão. Coloque as almôndegas uniformemente em torno da assadeira, pressionando-as suavemente.
7. Vá ao forno a 400 graus durante 20-25 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e levemente dourado. Retire do forno e deixe esfriar por pelo menos 5 minutos antes de servir. Aprecie!

Posso fazer massa de almôndegas com antecedência?

Sim! Uma das melhores coisas das caçarolas é o facto de serem perfeitas para a preparação das refeições, e as sobras geralmente sabem bem. Você pode preparar esta massa inteira até o ponto que você assaria, então cubra com papel alumínio e guarde na geladeira durante a noite.

No dia seguinte, retire da geladeira e deixe a assadeira chegar à temperatura ambiente por cerca de 30 minutos enquanto o forno pré-aquece. Depois asse como indicado, e aproveite!

Se você quiser fazer isso com ainda mais antecedência, você pode embrulhar em plástico e papel alumínio, e depois armazenar no freezer por até 1 mês. Assim que estiver pronto para assar, retire do congelador e descongele no frigorífico durante a noite. No dia seguinte, siga as mesmas instruções que acima para assar isto do frigorífico.

Variações de almôndegas de almôndegas de carne

• Vegetariana – salte completamente a carne moída e as almôndegas de carne e tenha um bolo de massa vegetariana!
• Mushroom Pasta Bake – outra alternativa vegetariana seria cortar as almôndegas e a carne moída e misturar com cogumelos salteados. Eles adicionam um sabor e textura surpreendentes ao bolo de massa.
• Sausage Pasta Bake – substitua a salsicha picada ou fatiada pela carne de vaca nesta receita. Ou para os verdadeiros amantes de carne, você pode usar ambos!
• Spicy – adicionar queijo pepper jack, flocos de pimenta vermelha e salsicha italiana picante para um bolo de massa quente e picante.

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Receita de massa para assar almôndegas

Esta massa para assar almôndegas tem massa tenra penne assada em molho de carne e marinara, coberta com deliciosas almôndegas italianas e queijo mozzarella. É sempre um grande sucesso para toda a família!

Curso principal

Cozinha Italiana

Tempo de preparação 30 minutos

Tempo de cozedura 25 minutos

Tempo de arrefecimento 5 minutos

Tempo total 1 hora

Porções 8 pessoas

Calorias 309kcal

Autor The Carefree Kitchen

Ingredientes

• 1 caixa de 16 onças Penne Pasta
• 2 colheres de sopa de azeite
• 2 cebolas médias picadas
• 3 colheres de sopa Alho picado
• 1 lb de carne moída
• 1 lata de Spaghetti Molho sua marca favorita
• 2 xícaras de Mozzerella Cheese triturada
• ⅓ Taça Parmesão ralado
• 15 almôndegas grandes de carne caseiras ou compradas em loja, descongeladas se congeladas

Instruções

• Aqueça o forno a 400 graus F.

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• Coloque massa penne ao al dente, de acordo com as instruções da embalagem, depois escorra e reserve.
• Aqueça uma panela grande em fogo médio e adicione o azeite de oliva. Adicione as cebolas e cozinhe até ficar macio e dourado claro. Em seguida, adicione o alho picado e cozinhe enquanto mexe durante cerca de 2 minutos mais.
• Adicionar a carne moída e cozinhar até aparecer apenas um pouco de rosa, ou cerca de 7-8 minutos, depois adicione o molho de esparguete e misture até combinar.
• Remover do fogo e adicione a massa cozida ao molho de tomate e carne, mexendo até combinar. Adicione metade do mozzarella e queijo parmesão e misture até combinar.
• Passe uma assadeira de 9″ x 13″ com spray de cozimento antiaderente e adicione a mistura da massa, depois cubra com o resto do mozzarella e queijo parmesão. Coloque as almôndegas uniformemente em torno da assadeira, pressionando-as suavemente.
• Vá ao forno a 400 graus durante 20-25 minutos, ou até que o queijo em cima fique levemente dourado. Retire do forno e deixe esfriar por pelo menos 5 minutos antes de servir. Desfrute!

Nutrição

Calorias: 309kcal | Carbohidratos: 32g | Proteína: 14g | Gordura: 13g | Gordura Saturada: 5g | Colesterol: 26mg | Sódio: 529mg | Potássio: 150mg | Fibra: 1g | Açúcar: 5g | Vitamina A: 220IU | Vitamina C: 3.7mg | Cálcio: 301mg | Ferro: 2.2mg

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