8 Razões para Crescer Girassóis Perenes

Os girassóis perenes são bonitos e multifuncionais. Aprenda 8 razões para cultivar girassóis nativos em seu jardim de permacultura como uma potência ecológica.

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Giras de sol (Helianthus) são nativas da América do Norte e Central, onde têm uma longa história como uma planta útil e comestível para os nativos americanos. Você já deve estar familiarizado com os girassóis anuais, que são bastante deliciosos no jardim e que fornecem deliciosas sementes comestíveis.

Girassóis perenes também são bastante alegres, e úteis, também. Acontece que existem 52 espécies de Helianthus para escolher, espalhadas pela maioria das zonas de cultivo com uma variedade de alturas e tamanhos de flores.

Independentemente da variedade de girassóis perenes que você escolher, as flores são uma adição adorável à paisagem comestível. Elas também aumentam a biodiversidade e são super úteis no jardim de permacultura.

Como conheci os girassóis perenes

Fui apresentado pela primeira vez aos girassóis perenes anos atrás quando o Sr. TAF e eu estávamos planejando nosso casamento.

Encontramos Karen e Ed da Wildey Flower Farm no mercado dos fazendeiros, e nos apaixonamos por seus lindos buquês e personalidades divertidas. Então nós lhes pedimos para fornecer arranjos de flores silvestres para nosso casamento.

Eles arranharam suas cabeças e disseram que os pedidos de flores cortadas para flores silvestres não eram típicos para o final de setembro. Afinal de contas, a maioria das coisas já estão acabadas de florir nessa data!

Ainda, eles nos convidaram para ir até a fazenda, onde demos uma volta pelos campos da fazenda, apontando as diferentes coisas florescendo. O problema é que a maioria das flores silvestres são tão comuns que não chamam a atenção da maioria das noivas.

Karen e Ed ficaram surpresos com o nosso entusiasmo pelas flores silvestres, mas aceitaram o desafio. No final, ficamos encantados com suas combinações artísticas de haste dourada, cardo, astros e muito mais, com os girassóis perenes tomando o palco central nos buquês de casamento.

Aqui sou eu com meu bouquet de flores silvestres estrelando os girassóis perenes.

Plantas multi-funcionais em Permacultura

Não percebi a utilidade dos girassóis perenes até depois do casamento, quando comecei a aprender mais sobre permacultura. Através da permacultura, procuramos desenhar sistemas de cultivo de alimentos que também regeneram a ecologia.

Usando plantas multifuncionais, podemos criar uma teia de ligação em todo o jardim, o que pode reduzir o trabalho, bem como reduzir a necessidade de importar materiais.

(Curioso sobre permacultura? Leia: O que é Permacultura?).

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Com o entusiasmo pelos aspectos multifuncionais dos girassóis perenes, plantei o girassol Maximilian (Helianthus maximiliani) na orla do nosso jardim comunitário. Enquanto nós tivemos algumas flores, ele não formou um plantio grosso como eu esperava.

Felizmente, eles não prosperam na sombra.

Girassóis Maximilian no jardim comunitário

Hábitos de cultivo de girassóis perenes

Onde você cultiva girassóis perenes requer algum planejamento, já que eles podem crescer de 3-8 pés de altura em condições ideais. As suas raízes rizomatosas podem espalhar-se rapidamente. Portanto, plante-os onde eles podem se espalhar, ou onde você pode cortar um perímetro em torno deles para contenção.

Girassóis quase perenes crescem em pleno sol nas zonas 3-9, e florescem no final do verão até o outono. Eles crescem naturalmente em pradarias ensolaradas, muito confortavelmente entre as gramíneas, e são muito tolerantes à seca.

Você também pode encontrá-los crescendo em áreas perturbadas, tais como ao longo das margens das estradas. Basta procurar as suas flores amarelas, em forma de margaridas.

Cultivá-las em solo húmido mas não encharcado, bem drenado. Se o solo for demasiado rico e húmido, as plantas podem crescer fracas e espigadas e cair.

Gostaria de aprender mais sobre como melhorar a biodiversidade do seu jardim, reduzir a manutenção e aumentar o rendimento?

Encontrará muita informação como esta no meu livro premiado, The Suburban Micro-Farm.

8 Razões para Cultivar Girassóis Perenes no Jardim de Permacultura

Todos os anos, apaixonei-me pela utilidade desta planta. É um ótimo exemplo de funções de empilhamento.

Os americanos nativos usavam as plantas para alimento, óleo, corante e fio, de acordo com o USDA Natural Resources Conservation Service. Alegadamente, os pioneiros as plantaram perto de suas casas para repelir os mosquitos.

As seguintes são algumas das razões pelas quais os girassóis perenes podem ser a planta certa para sua paisagem ou jardim.

#1: Os girassóis perenes são comestíveis.

Os girassóis perenes não têm as grandes sementes que os girassóis anuais produzem. No entanto, as sementes pequenas – colhidas no final de Outubro e Novembro – foram comidas pelos nativos americanos como um lanche e polvilhadas em saladas e outros alimentos.

Try saving the seeds to make sunflower oil (though they are not as productive as black oil sunflower seeds).

Jerusalem artichokes, também chamadas de sunchokes (Helianthus tuberosus), são talvez as mais populares dos girassóis perenes neste departamento. Conhecidas pelas suas raízes nutritivas e comestíveis, elas são uma adição inteligente ao jardim de sobrevivência.

Para colher os tubérculos comestíveis dos girassóis perenes, desenterrá-los no outono após as plantas terminarem a floração. Aprenda mais sobre o cultivo de alcachofras de Jerusalém e cozinhe com elas.

Os jovens brotos verdes de girassóis perenes também são deliciosos. Colha os rebentos no início da primavera e coma-os crus ou cozidos.

Jerusalém alcachofra tubérculos comestíveis

#2: São resistentes aos veados.

De acordo com Toby Hemenway no Jardim de Gaia, o girassol Maximilian (Helianthus maximiliani) tem a capacidade de criar uma barreira formidável, e pode ser plantado em espaços ensolarados para deter os veados.

Deer ocasionalmente navegar pelas cabeças das sementes no outono, então você vai querer bater nelas para colher as sementes se isso for do seu interesse. Colhe as sementes cortando as flores gastas.

Estes animais bonitos mas irritantes não parecem gostar dos caules rígidos e espinhosos que ficam depois de cortar as cabeças das sementes, para que possas deixar os caules mortos como um dissuasor. Basta cortar os caules no chão durante o Inverno para dar lugar a novos rebentos na Primavera.

#3: Crie uma sebe com girassóis perenes.

Os girassóis perenes podem ser perfeitos como uma tela grossa durante a época de crescimento.

As raízes formam uma barreira grossa que impede a erva de se arrastar para uma área onde não a quer. Toby Hemenway chama a este tipo de planta uma ‘planta fortaleza’. Comfrey é outra boa planta fortaleza, embora não seja feita para o habitat da pradaria.

Para privacidade e outros fins durante todo o ano, considere plantar girassóis perenes numa sebe mista.

#4: Crie o seu próprio adubo e composto.

Criado a pleno sol, os girassóis perenes desenvolvem-se e tornam-se numa mancha espessa ao longo do tempo. Picá-lo de volta no final da estação produz uma enorme quantidade de biomassa.

Você pode cortar e espalhar esta biomassa sobre os jardins para proteger o solo, ou adicioná-lo ao recipiente de compostagem para criar sua própria alteração rica de solo.

Aqui estão mais algumas ideias para a cobertura vegetal no jardim de permacultura.

#5: Restaure uma pradaria nativa com girassóis perenes.

As raízes desta planta nativa da pradaria produzem um químico que permite que as plantas se sustentem entre as gramíneas. Você pode plantar sementes ou plantas de girassol perene diretamente em pradarias para restaurar o habitat da pradaria e introduzir a biodiversidade.

#6: Reduzir a erosão e a poluição da água.

Os girassóis perenes têm uma coroa radicular e um sistema radicular rizomatoso que formam um denso cacho subterrâneo. Esta estrutura radicular é excelente para o controle da erosão, mantendo facilmente o solo no lugar e absorvendo água e nutrientes.

Por esta razão, eles são frequentemente cultivados em uma encosta para retardar a água e capturar nutrientes.

Construir o cultivo de girassóis perenes com gramíneas numa faixa filtrante – uma plantação tampão que protege um riacho da acumulação de sedimentos e escoamento agrícola ou rodoviário.

Veja Como Prevenir a Erosão do Sol nos Jardins e nas Quintas

#7: Fomente a vida selvagem com girassóis perenes.

A densidade das manchas de girassol perenes, especialmente quando combinadas em sebes de espécies mistas, produz habitat e cobertura para aves e outros pequenos animais selvagens.

O que é mais, as lagartas borboletas alimentam-se da folhagem.

#8: Atrair polinizadores e insectos benéficos.

Polinizadores como borboletas, besouros, e todo tipo de abelhas são atraídas pelo pólen e néctar, especialmente no final do verão e início do outono, quando não há muito mais florescendo.

Giras solares perenes atraem joaninhas, crisálidas, e vespas parasitas, que patrulham a área para uma variedade de afídeos, lagartas e outras pragas de jardim sugadoras de plantas. Elas contribuem para um sistema natural de prevenção de pragas.

Plantar girassóis perenes

Semear sementes de girassol perenes no outono ou na primavera após a última geada. (Obtenha sementes aqui.)

Se semear na primavera, as sementes devem primeiro ser estratificadas a frio, o que significa que precisam de um período de frio para germinar.

Para estratificar as sementes a frio dentro de casa, comece cerca de 8-10 semanas antes da data da sua geada primaveril. Coloque as sementes num saco de ziplock com o meio de arranque das sementes humedecido, e guarde-as no frigorífico durante 30 dias. Verifique as sementes semanalmente, e se começarem a germinar, é altura de as plantar.

Seme as sementes estratificadas dentro de casa sob luzes. Para detalhes sobre o início das sementes, veja o meu guia passo-a-passo. Plante-as no exterior após o perigo da geada ter passado.

Sumário

Girassóis perenes são flores brilhantes e alegres para qualquer paisagem, mas você também pode colocá-las para trabalhar no jardim de permacultura.

Com sua capacidade de fornecer alimento, cobertura morta, composto e barreiras para veados; reduzir a erosão e atrair a vida selvagem e insetos benéficos; os girassóis perenes são uma planta multifuncional que pode reduzir o trabalho e aumentar a biodiversidade.

Como usar os girassóis perenes no seu jardim?

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