4 maneiras de adicionar sabor ao seu café antes de prepará-lo

Quando se trata de café com sabor, ou você está sentado para trás, fazendo desculpas para como os sabores adicionados são apenas uma forma de encobrir os sabores naturais do café ou você está se entregando a esse café com leite de gengibre em meados de dezembro. Eu não estou escolhendo lados, mas só estou dizendo, há algo a ser dito para aquele Latte com sabor de abóbora numa manhã de outono crocante e aquele café gelado de mirtilo batendo na hora todo mês de julho.

Os grãos de café com sabor mais tradicional são o resultado de óleos aromatizantes que são aspergidos e misturados com os grãos após o processo de torrefação. Mas estes não são apenas quaisquer óleos. Por vezes, certos sabores requerem quase 100 compostos diferentes para se obter o sabor desejado! Tipicamente, os óleos aromatizantes de café são compostos por químicos de sabor natural e sintético e temos de agradecer aos químicos de sabor profissionais por criarem estas poções mágicas.

Saúde e fitness estão em alta, por isso, naturalmente, estamos todos à caça de uma forma alternativa mais saudável e natural de obter o sabor que desejamos. Vamos deixar os segredinhos sujos derramar.

Aqui estão algumas maneiras de adicionar sabor ao seu café.

1. Adicione especiarias diretamente às borras do seu café.

Isso é fácil, simples e quase sem calorias! Especiarias como cardamomo, canela e noz-moscada podem ser polvilhadas diretamente sobre as borras frescas em sua cervejaria. Como a água quente é filtrada através do solo, o sabor das especiarias será extraído para o seu copo.

2. Apimentar a vida do seu feijão!

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Aspire os seus grãos de café com especiarias inteiras. Misture as suas especiarias favoritas nos grãos. (noz-moscada inteira, cravinho, canela, etc.) Ao fazer isso, as especiarias irão gradualmente se infundir diretamente nos grãos. Quanto mais tempo você os manter misturados, mais pronunciado será o sabor.

>3. Adicione óleos de café aos seus grãos.

Como dito acima, a maioria dos químicos de sabor misturam óleos de café. Da mesma forma, com qualquer óleo aromatizante que você possa ter, dê aos seus grãos um leve banho e deixe-os de molho antes de moê-los. Quanto mais tempo se sentarem, mais forte será o sabor.

>4. Dê um pouco de frisky, adicione um pouco de whisky.

Deite o seu bourbon favorito num frasco e adicione os seus grãos de café! Agite bem, coloque em um lugar fresco e escuro por cerca de 24 horas, e prepare esse sh*t para cima. Nada como uísque sem ressaca.

É você o apimentado, chute nas calças, um bebedor de café quente para crianças? Ou você gosta de uma poção de baunilha calma e reconfortante? Diz-me, qual é o teu sabor?

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